Eclere cu crema de vanilie si glazura de ciocolata

de Ina in Prajituri, 8 Ian 2011 | 14020 vizualizari

 

Buuneeeee!!!!!

 

INGREDIENTE

Aluat de eclere:
  • 125 g faina
  •  100 ml ulei
  •  250 ml apa
  •  3 oua
  •  un praf de sare
    Crema:     
  • 2 plicuri budinca de vanilie
  • 800 ml lapte
  • 8 linguri zahar
  • un pachet  margarina
  • cateva picaturi esenta de vanilie
    Decor:      
  • Ciocolata menaj 
Portii: 30
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Eclere cu crema de vanilie si glazura de ciocolata:

Eclere:   Amestecam apa cu uleiul si praful de sare si punem  pe foc pana dau in clocot. Se adauga faina toata deodata  si se amesteca energic pana se omogeniseaza bine si  capata consistenta unei mamaligutze tari.  Dam deoparte, iar cand  este complet rece se adauga ouale pe rand (nu se adauga cel de-al doilea pana nu este inglobat bine primul ) , obtinand un  aluat lipicios.
Cu o punga de ornat ( cine are, ca eu nu mai am  :))) ) se toarna bastonase  de aluat in tava, lasand intre ele o distanta de cca. 2 centimetri.
Se dau la cuptor aprox 25-30 min, pana se  rumenesc  bine deasupra.
Crema:  2 plicuri de budinca de vanilie preparate cu 0,8 litri de lapte ( nu 1 litru, cum scrie pe plic )  si 8 linguri cu zahar. Lasam sa se raceacsa, iar cand e putin calduta adaugam un pachet cu margarina si mixam bine, pentru omogenizare.
Asamblare:  Taiem pe lung fiecare gogoshica de ecler si umplem cu crema de vanilie.
Glazurare: Topim 3-4 tablete de ciocolata menaj, luam ciocolata topita cu o lingurita  si  trecem repede peste eclere, lasand sa curga ciocolata in fir subtire.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Eclere cu crema de vanilie si glazura de ciocolata 75906
retete culinare - Eclere cu crema de vanilie si glazura de ciocolata 75907
retete culinare - Eclere cu crema de vanilie si glazura de ciocolata 75908
retete culinare - Eclere cu crema de vanilie si glazura de ciocolata 75909
retete culinare - Eclere cu crema de vanilie si glazura de ciocolata 75910
retete culinare - Eclere cu crema de vanilie si glazura de ciocolata 75911
retete culinare - Eclere cu crema de vanilie si glazura de ciocolata 75912
retete culinare - Eclere cu crema de vanilie si glazura de ciocolata 75913

COMENTARII (155)

DIANA B 1

12.01.2011, 11:23

@Diaconta , morosanca , nu gluma

meosiris 1

12.01.2011, 23:12

Ce bine arata! Ti-au iesit super! felicitari! Chiar ar trebui sa fac si eu o tura de eclere .

Ina 1

13.01.2011, 13:12

Multumesc, Meosiris. Chiar e o reteta usoara, desi nu pare.....

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!