Empanada cu rosii, ardei si ton

de Angelina_Elena in Aperitive / Garnituri, 18 Apr 2013 | 1198 vizualizari

 

INGREDIENTE

Aluat:
  • 380 g faina
  • 180 g unt
  • 5 linguri apa rece
  • 1 lingurita zahar
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 1 praf de sare
Umplutura:
  • 1 ceapa mare
  • 1 ardei gras
  • 1 conserva de rosii in bulion
  • 1 conserva mare de ton in ulei
  • 3 linguri ulei
Pentru uns:
  • 1 ou
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Empanada cu rosii, ardei si ton:

Aluat: cernem faina amestecata cu praful de copt intr-un vas, facem o gropita in mijloc si punem acolo untul taiat cubulete, sarea, zaharul si ouale.

Amestecam cu varfurile degetelor pana cand obtinem un aluat omogen.

La final adaugam apa rece de la frigider si mai framantam putin pana cand s-a incorporat complet.

Dam apoi aluatul la rece pentru o ora.

Umplutura: ceapa o curatam si o taiem marunt, ardeiul spalat il taiem fasiute.

Intr-o tigaie punem uleiul la incins, adaugam ceapa, lasam sa se caleasca putin, apoi adaugam ardeiul.

Lasam sa se caleasca  impreuna 5 minute, apoi adaugam conserva de rosii, sare si piper dupa gust si lasam sa fiarba pana cand scade sosul.

Adaugam apoi conserva de ton scursa de ulei si maruntita, mai lasam 1 minute pe foc apoi dam deoparte.

Lasam compozitia sa se raceasca.

Dupa o ora scoatem aluatul de la rece, il impartim in 2 parti egale si intindem fiecare bucata intr-o foaie subtire.

Punem umplutura si acoperim cu ce-a de-a doua foaie crestata la mijloc.

Pentru a lipi foile una de alta presam marginea cu o furculita.

Ungem empanada cu oul batut si o dam la cuptorul preincalzit pana se rumeneste frumos deasupra.

Sa aveti pofta!

 

COMENTARII (17)

Rocsi

Rocsi 1

18.04.2013, 22:36

Ce faine sunt fata draga!

Angelina_Elena

Angelina_Elena 1

18.04.2013, 22:46

Va multumesc tuturor pentru aprecieri!

ionela2682

ionela2682 1

19.04.2013, 09:18

Ce faine sunt

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!