Escalop voievodal cu pui

de mihaelar63 in Pui, 17 Oct 2014 | 5680 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

... Si placuta poveste a unei zile de duminica .Am vrut sa prepar ceva bun , dar pe jumatate , cocerea sa o finalizez la gradina . M-am inspirat din reteta aceasta inlocuind vitelul cu piept de pui: http://www.bucataras.ro/retete/escalop-voievodal-61373.html .Am pregatit intr-o tava semipreparatul .Pe cand am ajuns la gradina a venit o ,,ploicica'' de nu se vedea om cu persoana . Asa ca in loc sa vina prietenii la noi , am mers noi la ei si am pus tava la cuptorul de aragaz si am servit escalopul pe terasa lor :d

INGREDIENTE

1 kg piept pui
sare
piper
oregano
faina alba
100 ml ulei

500 gr ciuperci champignon

300 gr carnaciori chorizo
100 gr carnaciori semiafumati
300 gr cascaval maturat mozzarella Delaco
300 gr rosii
sare
piper
busuioc verde

mihaelar63

Bucataras Suprem

30 imi place 25comentează

0 reteta favorita

Taguri: escalop de pui, retete Pui

Portii: -

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Escalop voievodal cu pui:

Se feliaza pieptul de pui , se bate usor cu batatorul de snitele . Se condimenteaza cu sare , piper si oregano . Se da prin faina alba si se prajeste usor pe ambele parti in putin ulei[ oricum preparatul mai vine dat si la cuptror].
Ciupercile se curata , se feliaza si se prajesc usor in ulei amestecat cu unt . Se adauga si carnatul chorizo feliat .Se condimenteaza cu sare , nucsoara si se asezoneaza cu busuioc verde .
Am pregatit o tava mare tapetata cu folie de aluminiu . Eu am dorit sa impachetez intraga tava sa finalizez preparatul pe gratarul de la gradina [ nu am cuptor acolo ]. Daca pregatiti acasa preparatul se pune intr-o tava teflonata si se da la cuptor .
Rosiile se spala . Feliati casul si rosiile .
In tava am pus intai feliile de piept de pui prajite. Am pus in strat uniform ciupercile si am incheiat cu feliile de cas mozzarella . Deasupra am pus felii de rosii , rondele de carnaciori semiafumati si bucatele de ciuperci [ pentru impresie artistica ;d ]. Sarati si piparati .
Se da tava la cuptor atat cat sa se rumeneasca usor cascavalul.
Servit preparatul cald asezonat cu busuioc verde .