Farfurie cu legume

de Valclaudia in Mancaruri de post, 8 Sep 2013 | 830 vizualizari

 

felul principal din pranzul de azi.... legume cu legume si sos de legume.... ;)

 

INGREDIENTE

  • 1 vanata alba
  • 1/2 radacina de telina
  • 4 ardei (2 galbeni si 2 verzi)
  • cca 15cm praz
  • 10 cartofi potriviti ca marime
  • 3 rosii potrivite ca marime si foarte coapte
  • 3 catei de usturoi
  • 1 lingurita usturoi granulat
  • 5-6 linguri de ulei
  • 2 linguri sos de soia
  • 1/2 lingurita rozmarin uscat
  • 1/2 lingurita busuioc uscat
  • sare si piper dupa gust
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Farfurie cu legume:

Vanata se spala, se taie rondele si se prajeste pe tigaia tip grill.

Telina se curata, se spala si se taie cubulete. Se prajeste in 2 linguri de ulei pana se inmoaie si isi schimba culoarea, devine aramie.

Ardeiul si prazul se curata, se spala si te taie bucati, respectiv rondele. Se pun peste telina in tigaie, le condimentam cu sare si piper dupa gust, se calesc pana se inmoaie.

Cartofii se spala, se pun la fiert in coaja (in apa cu sare).

Vor fi lasati la fiert cca 30 min. Ii scoatem din apa in care au fiert, ii curatam de coaja si ii taiem rondele. Punem 3 linguri de ulei intr-o cratita, adaugam rondelele de cartofi, ii lasam sa se prajeasca usor,cca 10 minute apoi adaugam 6 linguri sos de soia si putin piper. In functie de gustul fiecaruia mai adaugam sau nu sare (atentie, sosul de soia are gust preponderent sarat!)

Rosiile se spala, se trec prin robot impreuna cu usturoiul (cateii de usturoi si cel granulat), adaugam busuiocul si rozmarinul uscat si amestecam pana obtinem un sos foarte condimentat pe care la servire il vom servi asezat peste vinetele grill.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Farfurie cu legume 258211
retete culinare - Farfurie cu legume 258212
retete culinare - Farfurie cu legume 258213
retete culinare - Farfurie cu legume 258214
retete culinare - Farfurie cu legume 258215
retete culinare - Farfurie cu legume 258216
retete culinare - Farfurie cu legume 258217
retete culinare - Farfurie cu legume 258219
retete culinare - Farfurie cu legume 258220
retete culinare - Farfurie cu legume 258221
retete culinare - Farfurie cu legume 258222
retete culinare - Farfurie cu legume 258223
retete culinare - Farfurie cu legume 258224
retete culinare - Farfurie cu legume 258225
retete culinare - Farfurie cu legume 258226
retete culinare - Farfurie cu legume 258227

COMENTARII (17)

Geanina87 1

08.09.2013, 16:17

un fel de mancare sanatos

CookieMonster 1

08.09.2013, 17:11

ce bun pranz ai avut!

simona72 1

09.09.2013, 18:50

Chiar bune pt copii tai!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S