Fasii de pui in foietaj cu sos alb

de Rocsi in Pui, 26 Iul 2012 | 1911 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1/2 foaie aluat foietaj
  • 1 piept de pui dezosat
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • patrunjel uscat
  • Pentru sos:
  • 1 cana lapte
  • 1 lingura faina
  • 1 lingurita unt
  • 2 1/2 linguri mascarpone
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasii de pui in foietaj cu sos alb:

Aluatul foietaj il lasam sa se dezghete.

Pieptul de pui il spalam si il tamponam cu un servet de bucatarie. Il taiem fasii pe lung, nu foarte groase. Intr-un bol amestecam sare,piper, boia dulce si patrunjel uscat. Le invartim bine, apoi tavalim fasiile de pui prin acest amestec. Presaram niste faina pe masa de lucru. Asezam foietajul si cu un sucitor il mai intindem putin, apoi il taiem fasii de circa 2 cm. Luam cate o fasie de aluat si infasuram in jurul bucatelelor de pui, dar nu le acoperim de tot cu aluat (ca in poza). Ungem o tava cu putina margarina si punem hartie de copt. Asezam fasiile de pui imbracate lasand putin spatiu intre ele.

Dam tava in cuptorul incins pana aluatul este rumenit iar puiul este patruns ( cam 40-45 de minute). Le scoatem cand sunt gata si le lasam sa se racoreasca.

Sosul:

Intr-un castron punem faina si o dizolvam cu 5-6 linguri de lapte. Punem restul de lapte la fiert intr-o cratita. Cand da in clocot, punem amestecul de faina, dar il trecem printr-o strecuratoare. Amestecam bine sa nu se formeze cocoloase si il lasam sa fiarba cam 3 minute, cat sa aiba consistenta unei smantani. Luam de pe foc, condimentam cu sare si piper, apoi punem untul si invartim bine . Lasam sa se racoreasca putin, cat sa nu fie fierbinte si incorporam cu o lingura de lemn mascarponele. Patrunjelul il spalam si il tocam marunt, apoi il adaugam in sos.

Servim fasiile de pui impreuna cu acest sos.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Fasii de pui in foietaj cu sos alb-0
Fasii de pui in foietaj cu sos alb-1

COMENTARII (55)

Rocsi 1

30.07.2012, 21:13

Nu ai pentru ce!

Angelina_Elena 1

01.08.2012, 22:28

mmm,ce bunatate!

Rocsi 1

01.08.2012, 23:23

Daria

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04