Fasole boabe noua cu carne afumata

de Catalina L in Mancaruri cu carne, 20 Sep 2015 | 697 vizualizari

 

Este sezonul fasolei boabe proaspete... grabiti-va sa cumparati!

Fasolea este recunoscuta ca fiind un aliment important in vederea imbunatatirii starii de sanatate. Cele mai recente orientari dietetice recomanda consumul a 3 cani de fasole pe saptamana.
Fasolea se incadreaza in doua categorii separate de alimente. Ea face parte atat din grupul legumelor, cat si din grupul "carnurilor" si alimentelor-boabe. Continutul bogat de substante nutritive o face un produs alimentar foarte sanatos. Fasolea este plina de fibre atat solubile, cat si insolubile. Ea contine chiar cea mai mare cantitate de fibre dintre toate legumele. Fibrele sunt o componenta dietetica importanta pentru sanatate. In plus, consumul de fasole ajuta si la imbunatatirea nivelului colesterolului si la reducerea riscurilor de boli cardiace. Ea nu contine colesterol sau grasimi saturate si are in general o cantitate limitata de grasimi.
(mai multe: http://www.csid.ro/diet-sport/dieta-si-nutritie/5-lucruri-pe-care-trebuie-sa-le-stii-despre-fasole-4282194/i)

 

INGREDIENTE

  • 700 g fasole noua curatata
  • 3 cepe verzi
  • 2 catei de usturoi
  • 1 dovlecel
  • 1 rosie frumoasa
  • 1 lingurita de paprika
  • 2 linguri ulei de maskine
  • 2 linguri bulion de rosii
  • 1 cub Knorr
  • sare, piper, cimbru
  • 1 jambon afumat fiert sau costita afumata fiarta(facultativ)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole boabe noua cu carne afumata:

Curatati fasolea.

O puneti la fiert intr-o cantitate mare de apa, timp de  30 de minutes. Aruncati apa si scurgeti fasolea. 

Intre timp preparati sosul de rosii cu legume.  

Spalati si curatati legumele.  

Taiati ceapa si usturoiul marunt.  

Puneti-le la prajit cu 2 linguri de ulei de masline.  

Adaugati dovlecelul si rosia taiate cubulete.

Puneti paprika, cimbrul, sare si piper si amestecati.  

Intr-un pahar mare de apa diluati cubul knorr si bulionul de rosii.  

Varsati continutul peste legume, adaugati boabele de fasole scurse.  

Lasati sa fiarba totul la foc mic cca 50 de minute.  

Amestecati din cand in cand, adaugati apa daca trebuie si verificati boabele de fasole daca sunt fierte.  

Puteti sa le serviti simple cu o mamaliga cremoasa - reteta aici.  

Eu am adaugat in fasole un jambon afumat gata fiert dupa 30 de minute de fierbere.   Au fiert impreuna inca 20 de minute.  

Un deliciu.....serviti  cald!

 

TIPS-URI

1

Puteti sa le serviti simple fara caene cu o mamaliga cremoasa

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Fasole boabe noua cu carne afumata 401631
retete culinare - Fasole boabe noua cu carne afumata 401632
retete culinare - Fasole boabe noua cu carne afumata 401633
retete culinare - Fasole boabe noua cu carne afumata 401634
retete culinare - Fasole boabe noua cu carne afumata 401635
retete culinare - Fasole boabe noua cu carne afumata 401636
retete culinare - Fasole boabe noua cu carne afumata 401637
retete culinare - Fasole boabe noua cu carne afumata 401638
retete culinare - Fasole boabe noua cu carne afumata 401639
retete culinare - Fasole boabe noua cu carne afumata 401640
retete culinare - Fasole boabe noua cu carne afumata 401641

COMENTARII (18)

mirela0911 1

21.09.2015, 10:43

Cam buna!

Gherca Daniela 1

21.09.2015, 13:06

ce buna este!

Catalina L 1

21.09.2015, 19:59

pe toti

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21