Fasole cu cârnați de casă

de georgiaskitchen in Mancaruri cu carne, 24 Ian 2014 | 1088 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 g fasole
  • 5 cârnați de casă
  • 2 morcovi
  • o ceapă
  • o bucată de țelină
  • mărar
  • cimbru
  • o foaie dafin
  • piper boabe
  • sare
  • 2 linguri pastă de tomate
  • ulei
Portii: 5
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole cu cârnați de casă:

Puneți fasolea în apă rece, cu o seară înainte de a o prepara. Dimineața o scurgeți de apa în care a stat și o puneți într-o oală  în care aveți apă fierbinte. Schimbați apa de trei ori pentru a elimina toxinele din fasole, de fiecare dată folosind apă caldă.

Când puneți fasolea în ultima apă, adăugați și cimbrul, foaia de dafin și piperul boabe și lăsați să fiarbă la foc mic.

Între timp curățați legumele, le spălați și le tăiați mărunt. Le puneți la călit într-o tigaie cu ulei și când acestea se înmoaie puneți pasta de tomate diluată cu puțină apă caldă.  Mai lăsați să fiarbă câteva minute. Prăjiți și cârnații.

Verificați fasolea, și dacă bobul se desface în două e momentul să puneți peste legume și cârnații. Mai lăsați să dea în câteva clocote, potriviți gustul de sare, puneți mărar din belșug și stingeți focul.

O lăsați puțin ca să se mai întrepătrundă aromele și gata. 

O serviți cu gogoșari sau castaveciori murați sau și mai bine cu murături.

Poftă bună!

 

RETETA IN IMAGINI

Fasole cu cârnați de casă-0
Fasole cu cârnați de casă-1
Fasole cu cârnați de casă-2
Fasole cu cârnați de casă-3
Fasole cu cârnați de casă-4

COMENTARII (12)

georgiaskitchen

georgiaskitchen 1

24.01.2014, 23:43

E buna si cea de post.

diaconta

diaconta 1

24.01.2014, 23:46

ce mancare buna

georgiaskitchen

georgiaskitchen 1

25.01.2014, 09:17

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!