Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Se spală fasolea, se ţine în apă câteva ore pentru a se hidrata.
Se pune la fiert, se schimbă apa de 2-3 ori.
Se strecoară şi se mai fierbe împreună cu legumele (ceapa, morcovul şi ţelina) şi condimentele (piper boabe, 1 foaie de dafin, sare).
După ce au fiert, se strecoară şi se mixează cu ajutorul blender-ului.
Se adaugă câteva linguri de ulei de floarea soarelui, se potriveşte la sare iar la final se macină chili după gust.
Poftă bună!
1
Am servit-o cu Salată de crudităţi şi Salata de ceapă roşie.
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult