Fasole frecata

de alilianaa in Mancaruri de post, 2 Aug 2013 | 1161 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 g fasole
  • cimbru verde
  • sare
  • piper boabe
  • 2 foi dafin
  • 2 cepe plus alte doua cepe pentru prajeala
  • 2 graunti usturoi
  • 300 ml ulei
  • 100 g pasta rosii
  • o jumatate de lingurita bicarbonat de sodiu
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole frecata:

Fasolea se alege, se spala, se pune la inmuiat cateva ore.  Eu am pus-o sa fiarba in prima apa cu un varf ligurita bicarbonat. Lasam sa clocoteasca cu prima apa si

aruncam. Punem la fiert din nou fasolea, intr-o alta apa de aceasta data cu sare, piper, cimbru, foi dafin, ceapa si un varf lingurita bicarbonat. 

Lasam sa fiarba la foc mic pana ce fasolea incepe sa,, infloreasca". Cand este gata scurgem fasolea dar patram putina zeama din fiertura. Scoatem frunza de dafin si crenguta de cimbru.  Fasolea cu ceapa fiarta o punem in blender si o mestecam pana se freaca foarte bine. Concomitent picam ulei si punem usturoi pisat. Daca este vartoasa picam zeama de fasole fiarta. 

Prajeala: intr-o tigaie se pune la incins 30 ml ulei, in care se pun doua cepe tocate marunt. Le lasam sa se caleasca la foc domol si cand s-a inmuiat bine punem pasta de rosii si un praf de sare. Se pune este fasolea frecata. 

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Fasole frecata 249413
retete culinare - Fasole frecata 249414

COMENTARII (19)

alilianaa 1

02.08.2013, 21:39

Anda, Laura, Dia, multumesc

alilianaa 1

02.08.2013, 21:39

Ica, Babi, Andreea, multumesc

alilianaa 1

02.08.2013, 21:39

Andreea, multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa de legume cu soia

de ravanna 1

Supa de legume cu...

ieri la 21:05

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18