Fasole verde cu vitel aromat la cuptor

de FlaviaD in Vita, 5 Aug 2013 | 2418 vizualizari

 

Nu stiu cum se face, dar am avut o pofta teribila de o mancarica cu carne de vita. Am fost la „shopping” in fuga mare, insa nu am gasit nimic pe placul meu. Si cand era sa-mi pun pofta-n cui, am gasit pe undeva carne de vitel. Mi-am zis ca nu-i rau, ba chiar e si mai bine fiindca vitelul are carnea mai frageda si mancarea va iesi mai gustoasa. Si am avut dreptate :P

 

INGREDIENTE

  • 1/2 carne de vitel
  • 1 kg fasole verde
  • 2 rosii
  • mirodenii (cimbru, busuioc, tarhon, patrunjel - proaspete)
  • chilli, piper alb, piper verde, sare
  • ulei de porumb
  • cascaval
  • apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole verde cu vitel aromat la cuptor:

 

Am taiat carnea de vitel felii subtiri fara a o fierbe in prealabil si fara a o bate cu ciocanul, oricum era foarte frageda. Intr-un vas termorezistent am asezat feliile de vitel dupa ce in prealabil am uns atat vasul, cat si peretii acestuia cu un strop de ulei de porumb. Feliile de vitel le-am condimentat bine dupa gust si am turnat o jumatate de pahar de apa in tava, dupa care am dat totul la cuptor circa 15-20 de minute. Eu am folosit drept condimente busuioc proaspat si cimbru in cantitati marisoare, alaturi de piper alb, piper verde, chilli si un praf de sare. Am scos cand a inceput sa miroasa foarte tare a cimbru.

 

Intre timp mi-am pregatit fasolea si anume, am spalat si am taiat tecile dupa marimea dorita. Dupa ce am scos vasul de la cuptor, am asezat peste feliile de carne cateva felii de rosii, iar deasupra rosiilor am asezat fasolea verde. Am condimentat-o si pe ea cu mirodenii dupa plac, deasupra am tocat un ardei iute si am dat totul la cuptor din nou pentru aproximativ 30 de minute. Aproape de final, adica cam cu 10 minute inainte sa opresc focul, am scos tava si cu o lingura am amestecat in tava astfel incat pastaile de fasole care fusera la suprafata si se uscasera, sa ajunga sa fie acoperite de sos. Pe deasupra am imprastiat niste cascaval ras si am dat din nou la cuptor. Va astept cu alte retete aromate pe www.gatituleojoaca.net :)

 

RETETA IN IMAGINI

Fasole verde cu vitel aromat la cuptor-0
Fasole verde cu vitel aromat la cuptor-1

COMENTARII (11)

gio

gio 1

05.08.2013, 20:25

Panacris

Panacris 1

05.08.2013, 20:29

Rocsi

Rocsi 1

06.08.2013, 11:26

Mmm ce buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!