Fava

de anaiordan in Aperitive / Garnituri, 1 Mai 2009 | 5778 vizualizari

 

Eu o consider un preparat grecesc, deoarece am intalnit-o prima data in Grecia.

Ca gust este ceva asemanator cu fasolea, am mai gasit ceva retete cu aceasta fava, supe crema sau un fel de mancare, nu stiu ce sa va recomand pentru ca nu am incercat-o. In legatura cu valorile nutritionale, am gasit urmatoarele date, sunt luate dupa internet deoarece eu aici o cumpar varsata si nu gat aambalata pentru a vedea aceste valori: proteine 22%; grasimi 1%; hidrati de carbon 59% -substante minerale: Ca, K, Na, P -vitamine: A, B1, B2, B3 si C Mazarea galbena are valoare energetica mare (359 kcal/100 gr.), este usor laxativa si reprezinta o importanta sursa de proteine, hidrati de carbon, substante minerale si vitamine. E destul de gustoasa, sper sa va placa macar in alte combinatii decat aceasta reteta.

 

INGREDIENTE

  • 1 cana fava
  • 1 ceapa medie
  • 2 linguri ulei de masline
  • apa
  • sare
  • 2 linguri zeama de lamaie
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fava:

Se pune fava la fiert cu o cana si jumatate de apa, poza 2 si 3. Pe parcursul fierberii se va ingrosa si va fi nevoie sa mai adaugati cam de doua-trei ori apa, un pic peste nivelul ei. In poza 4 puteti vedea cum trebuie sa arate inaintea primei adaugari de apa, iar in poza 5 inaintea adaugarii a doua oara apa.

Trebuie sa aveti grija sa mestecati in ea pentru ca altfel se lipeste, si mai cu precaredere cam dupa ce completati a doua oara cu apa deoarece se vor forma mici cocoloase care se vor lipi de cratita. Fava este fiarta atunci cand in cratita vedeti ca e sfaramata si e ca o pasta si o puteti lua in mana si se sfarama foarte usor, poza 6.

Apoi o treceti printr-o sita/strecurtaoare foarte fina pentru a pierde excesul de apa. Apoi o puneti in vasul robotului de bucatarie, sau o pasati foarte bine. Puteti pune in vasul robotului de bucatarie si jumatate din ceapa, sare, zeama de lamaie si cam 3 linguri de ulei de masline si le amestecati bine pana devin o pasta uniforma.

Nu prea are gust fara ceapa, dar puteti incerca si fara, de-asta am si recomandat sa se toace foarte bine in robot o parte din ceapa pentru a simti foarte putin ceapa (eu am o problema cu ea :D ). Poza 7.

Taiati cealalta jumatate de ceapa solzisori si o puneti in farfurie peste fava si stropiti cu un pic de ulei de masline si e numai buna de servit.
In forma finala in poza 8. Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Fava 1935
retete culinare - Fava 1936
retete culinare - Fava 1937
retete culinare - Fava 1938
retete culinare - Fava 1939
retete culinare - Fava 1940
retete culinare - Fava 1941
retete culinare - Fava 1942

COMENTARII (1)

Oana 1

01.05.2009, 23:29

Foarte interesant! Cred ca e bunaaa

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59