Felie de lapte(adaptata)

de Kamelia92 in Prajituri, 13 Aug 2013 | 21034 vizualizari

 

Demult vroiam sa fac desertul asta..insa de fiecare data sirul de ingrediente părea interminabil :) așa ca am comasat câteva rețete mai reusite..iată ce a ieșit..o gustosenie :)

 

INGREDIENTE

PENTRU BLAT

  • 4 oua
  • 80 g zahar
  • jumate cana de lapte
  • 100 ml ulei
  • 2linguri de miere
  • 3 linguri de gris
  • 3 linguri de faina
  • un pliculet de praf de copt
  • aroma de cafea sau rom

PENTRU CREMA

  • 200 ml frisca lichida
  • 200-250 ml lapte condensat
  • 100 ml lapte
  • un pliculet de gelatina(10 g)
  • 1 lingura de miere
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Felie de lapte(adaptata):

Separam galbenusurile de albusuri. Galbenusurile, zaharul,mierea, faina, faina de gris si praful de copt le mixam bine,apoi adaogam aroma aleasa. Albusurile batute separat (pana se obține o spună albă) le amestecam cu o lingura in compozitia de mai sus. Împărțim compozitia in 2 părți si o coacem cca 20 minute fiecare. Eu am ales o tava mai lata,pentru ca dimensiunea finala sa fie mai mare. 

Pentru a obține crema, jumate din lapte se amesteca cu laptele condensat si mierea pana la omogenizare. Gelatina o punem in 3 linguri mari de apa, apoi o amestecam cu restul laptelui si o punem la foc minim amestecand pana se omogenizeaza compozitia si apoi se incorporeaza in compozitia de mai sus. Frisca o batem separat, la nivelul maxim al mixerului,apoi o amestecam cu compozitia de mai sus si o dam la frigider pe minim o ora. Eu o verificam permanent pentru a o întări mai tare si am pus-o între foile de blat  după 80 minute la frigider. 

Felia de lapte se mai tine la frigider minim o ora ( noi mai mult m-am răbdat). 

 

TIPS-URI

1

Puteți pune aroma in crema sau in blat. In ambele cazuri va ieși buuun.

2

Pentru a obține un blat de culoare închisă,puteți pune câteva lingurite mici de cacao in aluatul blatului. Sau pentru o crema maro,puteți adaoga jumătate de lingurita de cacao in compozitia cremei.

RETETA IN IMAGINI

Felie de lapte(adaptata)-0
Felie de lapte(adaptata)-1
Felie de lapte(adaptata)-2
Felie de lapte(adaptata)-3
Felie de lapte(adaptata)-4
Felie de lapte(adaptata)-5
Felie de lapte(adaptata)-6
Felie de lapte(adaptata)-7
Felie de lapte(adaptata)-8

COMENTARII (6)

Kamelia92

Kamelia92 1

13.08.2013, 17:31

Merci,fetele

- TABITA -

- TABITA - 1

13.08.2013, 18:16

Arata super bine!

babi5

babi5 1

17.08.2013, 07:55

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!