Felii cu piept de curcan

de mihaelar63 in Curcan, 7 Ian 2016 | 828 vizualizari

 

 Aceste felii cu curcan sunt delicioase atat calde cat si reci. Daca sunt de dimensiuni mai reduse se pot folosi la platourile cu aperitive .

 

INGREDIENTE

  • 1 kg piept curcan
  • 2 oua
  • 2 linguri smantana
  • 1 lingura mustar
  • 1 lingurita oregano uscat maruntit
  • 1/2 lingurita fulgi chilli
  • sare
  • ulei pentru prajit
  • 200 gr cascaval afumat
  • rosii cherry
Portii: 30
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Felii cu piept de curcan:

  1. Portionati felii de carne 4x4 cm aproximativ egale. Bateti usor carnea cu batatorul de snitele .
  2. Puneti pieptul de curcan la macerat  in  amestecul de oua, sare, mustar, smantana, oregano si chilli .
  3. Dati vasul la rece minimum o ora.
  4. Prajiti usor carnea  pe ambele parti  in ulei incins.
  5. Pregatiti o tava tapetata cu folie de copt.
  6. Transferati feliile prajite in tava. Peste fiecare bucata de carne se pune o felie de cascaval afumat cam de aceiasi marime. Se decoreaza cu  rosii cherry.
  7. Dati tava cateva minute la cuptorul preincalzit pentru ca sa se gratineze frumos.
  8. Pofta buna !!!
 

TIPS-URI

1

Daca doriti sa preparati ca fel principal ,portionati bucati mai mari de carne. Serviti feliile cu curcan, calde insotite de garnitura preferata.

2

Ouale se sparg separat fiecare pentru a se controla prospetimea.

3

Oul trebuie sa aiba galbenusul neimprastiat de culoare omogena galbena fara pete. Albusul trebuie sa fie clar, transparent.

4

Eu arunc imediat oul care nu are galbenusul intreg.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Felii cu piept de curcan 421514
retete culinare - Felii cu piept de curcan 421518
retete culinare - Felii cu piept de curcan 421519
retete culinare - Felii cu piept de curcan 421520
retete culinare - Felii cu piept de curcan 421521
retete culinare - Felii cu piept de curcan 421522
retete culinare - Felii cu piept de curcan 421523
retete culinare - Felii cu piept de curcan 421524
retete culinare - Felii cu piept de curcan 421525
retete culinare - Felii cu piept de curcan 421526
retete culinare - Felii cu piept de curcan 421527
retete culinare - Felii cu piept de curcan 421528
retete culinare - Felii cu piept de curcan 421529
retete culinare - Felii cu piept de curcan 421530
retete culinare - Felii cu piept de curcan 421531
retete culinare - Felii cu piept de curcan 421532

COMENTARII (19)

Bya Ralu 1

08.01.2016, 15:21

bune

Rocsi 1

08.01.2016, 19:02

Am venit ca e prea bun ce ai aici!

Zamfira 1

09.01.2016, 08:05

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21