Felii de trandafir

de LUK in Prajituri, 4 Mar 2012 | 8350 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Reteta am descoperit o la Postavaru,prin vara si de atunci tot am vrut sa o incerc.Pozele sunt facute prima data cand am incercat-o..de vreo 2 luni cred.de atunci am repetat-o pentru ca e usor de facut si e foarte buna..n-am avut inspiratia sa refac pozele si astea nu sunt prea reusite..dar va asigur ca merita incercata!

INGREDIENTE

450 gr faina
200 gr unt
coaja rasa si sucul de la o lamaie
100gr zahar
1 ou
1 lingura smantana
1 praf de copt
-reteta originala mai prevede in plus 2 lingurite de cacao pt foaia maro dar eu le am lasat la fel

Crema:

3 albusuri
150 gr zahar
150gr nuca macinata

Glazura:

3 galbenusuri
200gr zahar pudra
o lingura zeama de lamaie(reteta originala nu prevede dar mie imi place gustul )
o jumatate de borcan de gem acrisor(eu am folosit de visine)

LUK

Bucataras incepator

26 imi place 22comentează

0 reteta favorita

Taguri: prajituri, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Felii de trandafir:

Mixam oul cu zaharul si untul moale iar apoi adaugam smantana si omogenizam. Adaugam coaja si sucul de lamaie.Amestecam faina cu praful de copt si o incorporam in aluat. Framantam bine pana obtinem un aluat nelipicios. Impartim aluatul in trei parti egale.

Crema:

Batem spuma albusurile iar apoi adaugam zaharul si mixam pana devine spuma lucioasa ca la bezea. Adaugam nuca macinata si amestecam usor.

Intindem o parte de aluat in foaie subtire si o asezam in tava unsa cu unt. Peste foaie punem un strat de gem.

Intindem apoi foaia 2 si o asezam in tava peste marmelada. Urmeaza apoi crema de nuci.

Acoperim cu ultima foaie si dam tava la cuptor, la foc potrivit pana se rumeneste usor deasupra.

Glazura:

Amestecam bine galbenusurile cu zaharul pudra si sucul de lamaie.

Scoatem prajitura din cuptor. Intindem glazura pe prajitura fierbinte.

Lasam sa se raceasca iar apoi portionam.