Ficat cu ciuperci si leurda

de mihaelar63 in Ficat, 13 Mar 2015 | 828 vizualizari

 

Este primavara . Avem leurda , deci o alaturam la tot ce se potriveste :d .

 

INGREDIENTE

  • 500 gr ficat vitel
  • 1 pahar lapte
  • cimbru uscat pudra
  • 2 linguri untura curcan
  • 500 gr ciuperci
  • 2 linguri ulei masline
  • 2 cepe verzi
  • 1 legatura mica leurda
  • 1 lingurita mustar
  • 1 pahar smantana
  • Patrunjel verde .
  • sare
  • piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficat cu ciuperci si leurda:

  1. Ficatul de vitel se pune in lapte rece si se lasa pentru a se scoate sangele din el [ va fi si mai fraged].
  2. Curatati ciupercile de pielite si le feliati .
  3. Curatati , spalati si tocati ceapa si leurda .
  4. Caliti usor ceapa in ulei .
  5. Caliti si ciupercile 5 minute .
  6. Sarati si adugati mustarul si smantana . Amestecati patrunjelul verde tocat marunt .
  7. Ficatul se scurge de lichid se portioneaza , se pudreaza cu cimbru uscat si se prajeste in untura incinsa .Sarati doar la sfarsit .
  8. Serviti ficatul insotit de ciupercutele sotate cu smantana si leurda .
  9. Preparatul trebuie sa fie cald la servire .
 

TIPS-URI

1

Ficatul tinut in lapte va fi mai fraged . Va avea consistenta untoasa in interior fara gustul de fad .

2

Sarati ficatul doar la sfarsitul prepararii . Daca-l sarati la inceput acesta se va intari .

RETETA IN IMAGINI

Ficat cu ciuperci si leurda-0
Ficat cu ciuperci si leurda-1
Ficat cu ciuperci si leurda-2
Ficat cu ciuperci si leurda-3
Ficat cu ciuperci si leurda-4
Ficat cu ciuperci si leurda-5
Ficat cu ciuperci si leurda-6
Ficat cu ciuperci si leurda-7
Ficat cu ciuperci si leurda-8
Ficat cu ciuperci si leurda-9
Ficat cu ciuperci si leurda-10
Ficat cu ciuperci si leurda-11

COMENTARII (26)

mihaelar63

mihaelar63 1

14.03.2015, 13:27

ela 2015-

mihaelar63

mihaelar63 1

14.03.2015, 13:27

Veve , este

monik80

monik80 1

17.03.2015, 17:42

bun,bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12