Ficatei cu piure de cartofi

de Ramonaky in Pui, 12 Iun 2010 | 5670 vizualizari

 

O bunatate....

 

INGREDIENTE

  • 1 caserola de ficatei de pui
  • 1 ceapa
  • 5 catei de usturoi
  • patrunjel
  • unt
  • un paharut de vin alb
  • sare
  • piper

 

  • Pt piure:
  • cartofi
  • lapte
  • unt
  • sare
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei cu piure de cartofi:

Cartofii se curata,se spala bine si se taie cubulete care se pun la fiert in apa cu putina sare.Cand sunt fierti,se scurg de apa,se adauga untul ,laptele si sarea( dupa gust) si se paseaza.

Ficatul de pui trebuie tinut in apa rece , in frigider, pana lasa tot sangele. In acest fel, isi va pierde gustul amarui si nu se va intari la prajit. In acest interval, apa se schimba de cateva ori, pana va ramane curata, fara sange.

Spalam apoi ficatelul ,il curatam de pielite si il punem la scurs.

Ceapa tocata marunt o punem la calit in unt,iar cand este gata adaugam si ficatelul(la foc mic)l.Punem piper si lasam 2-3 min sa se inabuseasca,dupa care punem o cescuta de apa si ii lasam sa fiarba.Cand sunt aproape gata si apa a scazut,punem vinul si mai lasam 2-3 min sa fiarba, ca sa se evapore alcoolul.Adaugam si mujdeiul de ustutoi si mai lasam inca 2 min pe foc,amestecand incet.Acum putem sa punem si sarea.La sfarsit,inainte sa-i luam de pe foc, presaram si patrunjelul tocat.

Noi i-am servit cu piure de cartofi si salata de ardei copti.

Pofta buna!!!

 

RETETA IN IMAGINI

Ficatei cu piure de cartofi-0
Ficatei cu piure de cartofi-1
Ficatei cu piure de cartofi-2
Ficatei cu piure de cartofi-3

COMENTARII (10)

nadina73

nadina73 1

13.06.2010, 16:11

Laly

Laly 1

17.06.2010, 23:49

Buni ficateii.Si sanatosi.5 furcu si de la mine.

Ramonaky

Ramonaky 1

19.06.2010, 00:22

ms Laly mie cel mai mult imi plac inimioarele care le gasesc printre ei,sunt nebunia mea

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!