Ficatei de pui cu garnitura de orez

de Valclaudia in Ficat, 19 Iul 2014 | 1783 vizualizari

 

un pranz destul de rapid si delicios totodata ;)

 

INGREDIENTE

  • cca 700 gr. ficat de pui
  • 2 linguri de ulei
  • piper dupa gust
  • 2 linguri sos de soia
  • cca 300 gr. orez (spalat in apa rece)
  • 4 linguri de ulei
  • 1 ceapa potrivita
  • 1 ardei colorat
  • sare si piper dupa gust
  • verdeata proaspata tocata
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei de pui cu garnitura de orez:

Curatam ficatul de pielite si grasime, apoi il spalam in mai multe ape.

Intr-o tigaie punem 2 linguri de ulei, apoi asezam ficatul spalat, piperam si il lasam la foc mic (cca 30 minute) pana scade apa lasata si se rumeneste (dupa prederinta;unii il prefera mai in sange, eu il las pana se prajeste usor, vezi foto!).

Dupa ce stingem focul asezonam cu sos de soia dupa gust si lasam tigaia acoperita pana ne ocupam si de garnitura de orez.

Curatam legumele (ceapa si ardeiul), le spalam, le tocam, apoi le sotam in 4 linguri de ulei cca 10 minute la foc mic).

Spalam orezul in apa rece, il scurgem, si il adaugam peste legumele sotate.

Amestecam in continuu 2-3 minute, nu uitam sa adaugam sare si piper dupa gust, lasam sa se caleasca si orezul usor in grasime,apoi punem cca 500 ml apa rece.

Lasam sa fiarba la foc mic, este nevoie sa fim prin preajma pentru ca orezul se prinde repede de fundul cratitei. Amestecam din cand in cand.

Aici, in functie de cat de fiert preferati orezul (unii il prefera foarte fiert, altii il lasa al dente; noua ne place potrivit de fiert) timpul variaza in functie de preferinte.

Oprim focul, presaram verdeata tocata marubnt, amestecam si servim.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ficatei de pui cu garnitura de orez 332836
retete culinare - Ficatei de pui cu garnitura de orez 332837
retete culinare - Ficatei de pui cu garnitura de orez 332838
retete culinare - Ficatei de pui cu garnitura de orez 332839
retete culinare - Ficatei de pui cu garnitura de orez 332840
retete culinare - Ficatei de pui cu garnitura de orez 332841
retete culinare - Ficatei de pui cu garnitura de orez 332842
retete culinare - Ficatei de pui cu garnitura de orez 332843
retete culinare - Ficatei de pui cu garnitura de orez 332844
retete culinare - Ficatei de pui cu garnitura de orez 332845
retete culinare - Ficatei de pui cu garnitura de orez 332846
retete culinare - Ficatei de pui cu garnitura de orez 332847
retete culinare - Ficatei de pui cu garnitura de orez 332848
retete culinare - Ficatei de pui cu garnitura de orez 332849

COMENTARII (10)

alilianaa 1

19.07.2014, 22:34

ce bunatate de papica

iri_iri 1

19.07.2014, 23:14

place

Lia_ 1

20.07.2014, 12:24

foarte bun. am si eu reteta fotografiata si nepostata cu ficatei facuti de curand. eu nu concep ficateii fara usturoi (nu toata lumea tolereaza usturoiul), dar imi plac in absolut orice varianta.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D