Ficatei inabusiti cu mamaliguta

de Sylvia in Ficat, 31 Ian 2010 | 5217 vizualizari

 

Am gasit aceasta reteta intr-o carte de bucate de la Delik’at cu mancaruri traditionale romanesti si fiindu-mi dor de asa ceva, am zis sa incerc reteta.

 

INGREDIENTE

  •  500 grame de ficatei proaspeti de pui,
  • 1 fir de ceapa verde, o legatura marar ( eu am folosit marar cu sare din borcan),
  • 2-3 linguri de unt, 
  • 100 grame faina de malai,
  • 2 linguri smantana degresata,
  • sare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei inabusiti cu mamaliguta:

    Cum preparam:  Intr-un vas se pune la fiert 350 ml de apa cu  unvarf de cutit de sare ( eu folosesc mereu pentru gatit sarea de mare gema nu cea fina). Se presara in apa 2 linguri de faina de malai, iar cand clocoteste apa, se adauga restul de faina si se omogenizeaza bine cu un tel rotund.Se continua fierberea la foc mic, amestecand din cand in cand , pana mamaliga ajunge la consistenta dorita.

    Intre timp, se spala ficateii, se curata bine si se fierb in apa nesarata pentru 6-7 minute.Se spala si se taie marunt ceapa verde si mararul. Ficateii se scurg bine de apa si se inabusa in untul topit la foc mic, adaugandu-se apoi ceapa verde si 100 ml de apa si sare dupa gust. Dupa ce scade apa si se rumenesc ficateii se adauga mararul. Se  servesc cu mamaliguta calda si smantana.

    Eu am ales sa ii servesc alaturi de o salata de castraveti murati presarata cu putin marar uscat. Va doresc Pofta buna !

 

RETETA IN IMAGINI

Ficatei inabusiti cu mamaliguta-0
Ficatei inabusiti cu mamaliguta-1
Ficatei inabusiti cu mamaliguta-2

COMENTARII (5)

Sylvia

Sylvia 1

31.01.2010, 14:05

Rivka ma bucur ca iti place si te teteaza, a fost chiar foarte buna, este o retete pe care am facut-o de cateva ori. Pana la retetea asta nu am combinat niciodata ficateii de pui nici cu marar nici cu smantana dar e deliciosa combinatia

rivka

rivka 1

31.01.2010, 20:21

draga am facut-o , deja s-a mancat eu nu am pus smantana incerc sa evit (nu in totalitate se intampla dar in generaks evit) consumul carnii impreuna cu produsele lactate , dam s-a mancat si s-a realizat fff repede mamaliguta cu ficatei.am innabusit ficateii in ulei masline am pus si putin usturoi si pasta de tomate. deci idee buna mi-ai dat pe azi.

Adinacarla

Adinacarla 1

01.02.2010, 13:03

yam, yam data viitoare cand mai faci ma anunt si eu la masa

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24