Ficatei inveliti in sunca presata la cuptor cu garnitura de cartofi

de Krystyan Trendy in Ficat, 21 Noi 2013 | 3923 vizualizari

 

Inspirata dupa o reteta a Patriciei Iordache ;;)

 

INGREDIENTE

  • 400 g ficatei de pui
  • sare
  • 7-8 felii de sunca presata
  • usturoi
  • scobitori
  • Pentru piure :
  • 10 cartofi
  • 1 lingurita de unt / margarina
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei inveliti in sunca presata la cuptor cu garnitura de cartofi:

Se curata cartofii de coaja. Se spala foarte bine si apoi ii asezam intr-o cratita si punem apa, atat cat sa-i acopere putin. Punem cartofii la fiert si adaugam sarea. Dupa 15-20 minute ii incercam cu un cutit mic. Daca cutitul intra usor in cartofi, inseamna ca s-au fiert. Dupa ce au fiert, se scot intr-o alta cratita si cat sunt inca fierbinti adaugam untul sau margarina si dupa preferinta laptele. Daca nu aveti lapte puteti adauga putina zeama in care au fiert cartofii. Se zdrobesc bine cu telul de cartofi sau cu o furculita. Garnitura de piure trebuie sa arate ca o pasta groasa.

Ficateii se pregatesc astfel:

Se spala bine ficateii,se lasa putin la scurs ,apoi se presara sare deasupra lor.

Asezam feliile de sunca ,peste felii asezam ficateii. Fiecare felie de sunca se ruleaza apoi se prinde cu o scobitoare .

Dupa ce rulam sunca cu ficatei, asezam intr-o tava unsa cu ulei sau unt ,rulourile de ficatei.

Curatam usturoiul ,il spalam si apoi taiem feliute mici si de ornam peste rulouri. Adaugam 1 pahar de apa (200-250 ml).

Lasam tava in cuptor aproximativ 30 minute .

Dupa ce s-au rumenit frumos rulourile se scot si se servesc calde cu piure.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ficatei inveliti in sunca presata la cuptor cu garnitura de cartofi 279989
retete culinare - Ficatei inveliti in sunca presata la cuptor cu garnitura de cartofi 279990
retete culinare - Ficatei inveliti in sunca presata la cuptor cu garnitura de cartofi 279991
retete culinare - Ficatei inveliti in sunca presata la cuptor cu garnitura de cartofi 279994
retete culinare - Ficatei inveliti in sunca presata la cuptor cu garnitura de cartofi 279998

COMENTARII (14)

Lavinia 1

22.11.2013, 09:25

foarte buni

malacu 1

22.11.2013, 16:37

multumesc

malacu 1

14.12.2013, 16:34

preferata mea!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S