Ficatei la tigaie in sos tomat

de nico15 in Ficat, 13 Dec 2010 | 43058 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • ½ de kg de ficatei de pui
  • 1 ceapa
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 pahar de 100 ml de vin rosu
  • sare,
  • piper,
  • ulei,
  • rozmarin
  • 200-250 ml de suc de rosii
  • 1 morcov
  • 2 rosii
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei la tigaie in sos tomat:

Se curata ficateii si se spala bine in mai multe ape. Separat se toaca ceapa foarte fin cubulete, usturoiul se zdrobeste, morcovul se curata si se rade pe razatoarea mica iar rosiile se taie cubulete mici. Se incinge o tigaie se pune ulei in care vom adauga pe rand: ceapa si usturoiul , morcovul si rosiile, acestea se vor sota, pana ceapa devine aurie.

Se adauga peste legume,  ficateii, nu saram inca, lasam sa se soteze si ei un pic pe ambele parti, cand au prins culoare se adauga vinul se pune capacul si se lasa sa se patrunda.

Dupa aproximativ 15 minute incercam si daca sunt facuti adaugam sucul de rosii, saram, piperam punem rozmarin si asteptam sa scada cantitatea de lichid, lasand ca ficateii dupa ce au prins gustul cepei, usturoiului si vinului acum vor fi patrunsi de sucul de rosii.

Trebuie sa fim atenti sa nu se deterioreze forma ficateilor in procesul de sotare si fierbere ulterioara, verificam si daca sunt facuti se pot lua de pe foc si servi imediat.

V-am atasat doua fotografii sa va fac pofta. Pofta Buna 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ficatei la tigaie in sos tomat 70783
retete culinare - Ficatei la tigaie in sos tomat 70784
retete culinare - Ficatei la tigaie in sos tomat 70785

COMENTARII (23)

oblesniucviorica 1

14.12.2010, 12:59

Irina 1

14.12.2010, 22:01

Doamne ce bunatate! Mie imi plac foarte mult ficateii, cu niste mamaliguta alaturi si un pahar de vin...

ralu_ca 1

21.03.2014, 09:17

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S