Ficatei picanti cu garnitura de orez cu galbiori

de laura_n in Ficat, 5 Apr 2013 | 2879 vizualizari

 

Imi plac mult ficateii, imi plac mult galbiorii, sosul picant si ardeii copti in otet :))))))) in continuare pe ecrane: ficatei picanti si orez cu galbiori

 

INGREDIENTE

  • 600 gr ficatei pui
  • 1 ceapa mare
  • 3-4 rosii uscate in conserva
  • o capatana usturoi
  • 3 lingurite bulion
  • ulei masline
  • sare
  • 1 praf paprika iute
  • 1 cana apa
  • pt orez
  • 100 gr orez pt risotto
  • 1 mana galbiori uscati
  • 1 ceapa
  • sare
  • ulei masline
  • 2 cani apa
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei picanti cu garnitura de orez cu galbiori:

Ficateii se spala, se curata si se lasa la scurs intr-o strecuratoare.

Ceapa se curata, se spala si se taie cubulete.

Se folosesc doua tigai pentru a prepara simultan ambele feluri.

In fiecare tigaie, se pune un pic ulei de masline si cate jumatate din ceapa tocata cubulete. 

Se pun pe foc si se da un praf de sare pt fiecare.

Dupa ce s-a rumenit ceapa, se pun intr-o tigaie ficateii si in cealalta galbiorii si orezul. 

Ficateii se dau la foc iute pentru a se rumeni in prima faza, dupa care se reduce focul si se lasa sa fiarba un pic in sos propriu. Se adauga cativa catei de usturoi zdrobiti, rosiile uscate si se lasa la inabusit.

Dupa ce s-a rumenit si orezul, se adauga putin cate putin apa, amestecand tot timpul. Se adauga toata apa in etape, pana cand orezul si galbiorii s-au fiert. Se mai adauga sare daca este nevoie. Se lasa sa scada zeama pana obtinem un orez de consisteta unui risotto.

Ficateii se acopera cu apa si se lasa la fiert cam 20 min la foc mic. Se adauga bulionul si un praf de paprika. Daca mai este nevoie, se mai adauga putina sare.

Se lasa sa scada un pic sosul si se iau de pe foc.

Se serveste o portie de ficatei cu orez cu galbiori si ardei copti daca va plac.

 

 

TIPS-URI

1

ingredientele costa aprox. 25 lei.

2

se poate utiliza si putin vin atat la orez cat si la ficatei. eu nu am folosit pt ca a servit si David

3

rosiile uscate si paprika dau un gust minunat mancarii

4

galbiorii au o aroma si un gust puternic, nu trebuie folosita o cantitate mare

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ficatei picanti cu garnitura de orez cu galbiori 216785
retete culinare - Ficatei picanti cu garnitura de orez cu galbiori 216786
retete culinare - Ficatei picanti cu garnitura de orez cu galbiori 216787
retete culinare - Ficatei picanti cu garnitura de orez cu galbiori 216788
retete culinare - Ficatei picanti cu garnitura de orez cu galbiori 216789
retete culinare - Ficatei picanti cu garnitura de orez cu galbiori 216790
retete culinare - Ficatei picanti cu garnitura de orez cu galbiori 216791
retete culinare - Ficatei picanti cu garnitura de orez cu galbiori 216797

COMENTARII (26)

JamilaCuisine 1

07.04.2013, 16:14

Mmmmm, bun de tot, ficatei cu usturoi!!!!

Krystyan Trendy 1

24.10.2013, 10:24

babi5 1

14.12.2014, 19:19

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S