File de macrou cu sos de smantana, capere si ciuperci in foetaj

de nico15 in Peste, 5 Noi 2010 | 3320 vizualizari

 

Fara colesterol ideal, gustos si sanatos

 

INGREDIENTE

  • 2 fileuri de macrou,
  • 3-4 cuburi de unt,
  • ulei ,
  • faina,
  • 3-4 linguri de smantana,
  • 50 g de capere,
  • zeama de lamaie,
  • 30 ml de vin alb,
  • 4 ciuperci mari,
  • foetaj,
  • 1 ou,
  • 1 ardei,
  • 1 ceapa,
  • 3 catei de usturoi,
  • sare,
  • piper,
  • boia
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA File de macrou cu sos de smantana, capere si ciuperci in foetaj:

Fileurile de peste se vor trece printr-un strat de faina subtire, dupa care se vor aseza in tigaia in care au pus doua cubulete de unt si evident ulei pentru a se praji pestele.

Dupa ce se-ntoarce pe ambele parti, peste, peste se adauga vinul alb si se mai lasa 3 minute. Se scoate pestele pe hartie absorbanta, in tigaie mai adaugam si celelalte doua cuburi de unt, adaugam smantana, zeama de lamaie si caperele, sare si piper si lasam pana se leaga putin, dupa care il adaugam peste peste.

Putem servi pestele alaturi de ciuperci in foetaj. Ciupecile se curata de membrana si se umplu cu amestecul rezultat din ceapa taiata marunt, coditele de ciuperci tocate marunt, ardeiul cubulete se sparge un om si se amesteca compozitia trecand la umplerea lor.

Se taie foaia de aluat se pune ciuperca in mijloc se condimenteaza, se acopera cu foetajul se unge cu ulei si se da la cuptor, se unde cu un pic de ou deasupra pentru a prinde o culoare frumoasa.


Pofta Buna

 

RETETA IN IMAGINI

File de macrou cu sos de smantana, capere si ciuperci in foetaj-0
File de macrou cu sos de smantana, capere si ciuperci in foetaj-1
File de macrou cu sos de smantana, capere si ciuperci in foetaj-2
File de macrou cu sos de smantana, capere si ciuperci in foetaj-3
File de macrou cu sos de smantana, capere si ciuperci in foetaj-4
File de macrou cu sos de smantana, capere si ciuperci in foetaj-5

COMENTARII (3)

ela

ela 1

05.11.2010, 22:35

epurasha2bb

epurasha2bb 1

06.11.2010, 11:13

vanilla

vanilla 1

09.11.2010, 16:39

AM ADAUGAT LA FAV CA RETETA ASTA NU-I DE PIERDUT!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!