File de peste cu legume asortate

de susu in Pangasius, 17 Oct 2013 | 3241 vizualizari

 

legumele sunt o minunatie, le mananci goale

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati mari file de peste
  • 2 oua
  • zeama de lamaie
  • faina
  • pesmet
  • apa minerala
  • 1 morcov
  • 1 vanata
  • 2-3 ardei grasi rosii si verzi
  • 1 dovlecel
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ceapa alba
  • usturoi
  • 1 lingura otet balsamic
  • 2 linguri sos sarat de soia
  • 2 linguri ulei masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA File de peste cu legume asortate:

Fileurile de peste se usuca in prosoape, se condimenteaza si se stropesc cu zeama de lamaie dupa care se dau la rece 1/2 ora. Ouale se bat bine, se amesteca cu cateva linguri de faina cernuta, sare si se subtiaza cu apa minerala sa iasa un aluat ca de clatite. Pestele se trece prin faina, aluat si pesmet. Se prajesc in ulei incalzit. Trebuie sa avem aceeasi cantitate din fiecare leguma si dupa ce le-am taiat le vom aseza in acelasi castron. Dovlecelul si vanata se taie cubulete de aceeasi dimensiune, ardeiul un pic mai mare pentru ca se gateste mai repede iar ceapa se taie in patru. Amestecam uleiul cu otetul, soia si cativa catei de usturoi pisati. Adaugam legumelor si cativa catei de usturoi cu tot cu manta, punem sosul peste, le amestecam si le dam la rece pentru o ora. Punem legumele pe o hartie de copt si dam la cuptor pentru 20 de minute dupa care amestecam in ele si le mai lasam vreo 30. Sunt foarte bune atat reci cat si calde

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - File de peste cu legume asortate 269514
retete culinare - File de peste cu legume asortate 269515
retete culinare - File de peste cu legume asortate 269516
retete culinare - File de peste cu legume asortate 269517
retete culinare - File de peste cu legume asortate 269518

COMENTARII (3)

Corinuta 1

17.10.2013, 16:06

Cred ca e tare bun!

MotanLaOale 1

17.10.2013, 16:07

laura_n 1

17.10.2013, 16:10

un pranz gustos cel putin pt mine

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18