Fileuri de muschi cu paste si branza la cuptor

de Rocsi in Porc, 14 Dec 2011 | 2259 vizualizari

 

Un meniu foarte bun si delicios!!!

 

INGREDIENTE

  • 5 fileuri muschi de porc,potrivite ca marime(sa fie dezosate si cu cat mai putina grasime)
  • 1 morcov mic
  • 1 ceapa
  • jumatate ardei galben
  • 2 rosii
  • 1 catel usturoi
  • 5-6 linguri pasta de rosii de casa
  • 5 linguri vin rosu
  • 2 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • patrunjel uscat
  • busuioc uscat
  • 1 mana paste
  • 1 lingura unt
  • 3 felii branza topita
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fileuri de muschi cu paste si branza la cuptor:

Luam fileurile si le spalam,apoi le tamponam cu un servet de bucatarie.

Curatam ceapa ,o spalam si o tocam marunt.

Morcovul il curatam,il spalam si il facem cubulete mici.

Ardeiul il taiem bucatele cat mai mici.

Rosiile le curatam de coaja si le facem si pe acestea cubulete .

Usturoiul il curatam si il pisam.

Toate aceste legume le punem intr-un bol.

Peste ele mai adaugam:pasta de rosii,vinul si putina sare.

Punem si cateva linguri de apa si amestecam bine.

Luam un vas yena si il ungem cu cele doua linguri de ulei.

Fileurile le condimentam pe ambele parti cu sare si piper,apoi le asezam in vas.

Deasupra turnam acel amestec cu legume.

Presaram putin patrunjel si busuioc uscat.

Acoperim vasul cu capacul sau(sau cu staniol) si il bagati in cuptor.

Aprindeti cuptorul si lasati muschiul acolo cam 60 de minute.

Mai spre final,cand carnea este facuta bine,fierbem pastele.

Punem intr-o cratita apa cu un praf de sare si untul la fiert.

Cand da in clocot,dam drumul la paste si le fierbem maxim 10 minute.

Apoi le scurgem bine de apa.

Scotem vasul din cuptor,punem pe margini pastele si le impingem putin cu o lingura ,pentru a intra sos in ele.

Deasupra pastelor rupem bucatele de branza topita.

Mai dam vasul in cuptor 10-15 minute.

Cand este gata scoatem si servim.

Iese ceva de te lingi pe degete!!!!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Fileuri de muschi cu paste si branza la cuptor 137537
retete culinare - Fileuri de muschi cu paste si branza la cuptor 137538
retete culinare - Fileuri de muschi cu paste si branza la cuptor 137539

COMENTARII (19)

Cris2711 1

15.12.2011, 12:52

imi place

kamy 1

15.12.2011, 13:36

papa bun ai facut rocsi

Rocsi 1

15.12.2011, 17:44

Mihaela,Cris,Kamy va multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: