Fish & Chips dietetic

de Satisfyyourcravings in Peste, 21 Noi 2012 | 1849 vizualizari

 

Iată o reţetă foarte îndrăgită în Marea Britanie în varianta light/ dietetică unde peştele şi cartofii nu se prăjesc, ci se coc la cuptor.

 

INGREDIENTE

  • Pentru peşte:
  • 2 bucăţi de peşte alb fără oase şi piele
  • 4 linguri pesmet
  • 4 linguri făină
  • 1 ou
  • busuioc şi oregano uscat
  • sare şi piper
  • Pentru cartofi:
  • 8 cartofi medii
  • 1 linguriţă turmenic/ curcuma
  • 1 linguriță jumătate paprika afumată
  • 2 linguri ulei de măsline
  • sare și piper
  • Pentru sosul de muștar:
  • 2 linguri muştar Dijon
  • 1 lingură muştar cu miere
  • 1 eşalotă
  • 1 linguriţă capere conservate
  • sare şi piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fish & Chips dietetic:

Se amestecă pesmetul cu busuiocul şi oregano și se așează pe o farfurie uşor adâncă. Într-o altă farfurie se așează făina, iar oul se bate ca pentru omletă cu puțină sare. 

Peștele se usucă și se dă pe rând în făină, ou și pesmet. Într-o bucată de folie de aluminiu, se așează o bucată de pește și se sigilează.  Se procedează la fel și cu bucata rămasă. Se asează într-o tavă și se introduce la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 15 minute. După expirarea timpului, se deschid bucățile de aluminiu, expunând astfel bucățile de pește și se mai lasă la cuptor, la aceeași temperatură, pentru 5 minute. 

Cartofii se curăță de coajă și se taie în sferturi. Se fierb 10 minute în apă cu sare. Se scot și se amestecă cu sare, piper, paprika, turmenic și uleiul de măsline, având grijă să fie acoperiți complet. Se introduc la cuptor, la 220 de grade pentru 25 de minute. 

Pentru sos, se amestecă tipurile de muștar cu eșalota tăiată fin, caperele tocate și se asezonează. 

 

RETETA IN IMAGINI

Fish & Chips dietetic-0
Fish & Chips dietetic-1
Fish & Chips dietetic-2
Fish & Chips dietetic-3
Fish & Chips dietetic-4

COMENTARII (5)

Geanina87

Geanina87 1

21.11.2012, 13:45

alba_zori

alba_zori 1

21.11.2012, 15:22

bun dieteticul

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

22.11.2012, 10:44

buuun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12