Foi cu miere de albine

de amalia01 in Prajituri, 3 Ian 2015 | 2495 vizualizari

 

Nu stiu ce m-a apucat, dar mi s-a facut dor de prajiturile bunicii...

 

INGREDIENTE

  • FOI: 
  • 100 g de margarina Rama( bunica folosea untura- 3 lg) 
  • 1 cana de zahar 
  • 2 oua 
  • 1/2 cana de lapte 
  • 5 lg de miere 
  • 1 lgt bicarbonat de sodiu 
  • 5 cani de faina
  • Am scris cantitatile din retetarul mamei...
  • CREMA:
  • 1 cana de zahar 
  • 2 cani lapte 
  • 6 lg gris 
  • 1 pachet de margarina Rama mit Butter( bunica folosea unt de casa, iar mama margarina) 
  • zeama de la o lamaie mica 
  • 2 plicuri de zahar vanilat 
  • gem de caise, facut in casa
Portii: 24
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Foi cu miere de albine:

FOI:

Zaharul, mierea, ouale, laptele, margarina si bicarbonatul le amestecam cu un tel si asezam bolul pe baie de aburi. Tinem vasul pe baie, amestecand continuu pana cand totul se transforma intr-o spuma.

Luam vasul de pe foc si turnam toata faina, amestecand vartos, iar apoi framantam pana obtinem un aluat omogen.

Impartim aluatul in 4 si coacem foile intinse cu sucitorul pe dosul tavii de prajitura, unse cu ulei. Ar fi indicat sa folosesti 2 tavi pentru ca totul sa mearga mar repede si usor.Coci pana cand foile devin aramii.

CREMA:

Pui la ptele la fiert impreuna cu grisul. Cand s-a fiert, il lasam la racit. In acest timp, spumam margarina cu zaharul . 

Amestecam grisul racit cu spuma si adaugam treptat zeama de lamaie, amestecand cu grija. La final, adaugam zaharul vanilat.

MONTARE:

Asezi pe platou o foaie, apoi un strat de crema, din nou foaie si apoi dulceata de caise. Contiunui cu foaie si crema si inchei cu foaie. Dai la rece si lasi sa se inmoaie cca 1 zi. Servesti prajitura taiata felii.

 

TIPS-URI

1

retetele bunicii

2

prajituri

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Foi cu miere de albine 360676
retete culinare - Foi cu miere de albine 360677
retete culinare - Foi cu miere de albine 360678
retete culinare - Foi cu miere de albine 360679
retete culinare - Foi cu miere de albine 360680

COMENTARII (10)

Rocsi 1

03.01.2015, 21:19

Foarte, foarte buna! Imi place mult!

Raluca57 1

04.01.2015, 09:12

Niciodată nu mi-a ieșit perfecta ca a ta. Numai bunica si mama reușeau. Ce amintiri!

Krystyan Trendy 1

04.01.2015, 15:28

minunate!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nucă și pastă de măceșe

Foietaj cu nucă...

ieri la 20:21

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Mâncare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55