Foietaj de casa cu branza sarata

de Rux in Aperitive / Garnituri, 19 Sep 2015 | 754 vizualizari

 

Se prepara rapid si este foarte foarte gustos, mai ales fierbinte....asa ca am sa va invit sa-l incercati...merge perfect cu o bere rece!

 

INGREDIENTE

Blat de foietaj rapid

  • 200 gr unt gras (85%)
  • 200 gr faina
  • 1 ou
  • 1 lingura smantana grasa( min 20%)
  • un praf bun de sare
  • Amidon pentru intins foaia sau faina

Umplutura:

  • 2 sau 3 oua( medii de preferat)
  • 7 linguri smantana
  • 100 gr parmezan
  • 200 gr branza cremoasa
  • 200 gr cascaval
  • 3 rosii feliate
  • rozmarin proaspat
  • busuioc uscat
  • busuioc verde
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Foietaj de casa cu branza sarata:

Untul rece se razuie pe razatoarea mare intr-un vas, se adauga faina, oul, smantana, sarea si se framanta aluatul pana se omogenizeaza. Se mai invaluie usor intr-un strat de faina si se da la rece 30 de minute.

Ouale se amesteca cu smantana, apoi cu branza cremoasa.

Se intinde o foaie cat dimensiunea tavii, iar pentru acest lucru cel mai bine ne ajutam de amidonul presarat pe suprafata de intins, eu am intins direct pe foaia de copt, dupa care am asezat aluatul in tava unsa cu unt, direct prin rasturnare.

Daca nu aveti amidon presarati mai multa faina pe suprafata de intins, si pe sucitor.

Pe foaie punem parmezanul uniform, deasupra smantana cu branza, apoi cascavalul razuit. Presaram busuioc, rozmarin proaspat tocat si punem felii de rosii.

Coacem aperitivul la 200 de grade pana se rumeneste frumos. Decoram cu busuioc proaspat si ne bucuram de gustul grozav, de foietaj cu branzeturi,  musai cu-n pahar de bere in mana :)))).

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Foietaj de casa cu branza sarata 401506
retete culinare - Foietaj de casa cu branza sarata 401507
retete culinare - Foietaj de casa cu branza sarata 401508
retete culinare - Foietaj de casa cu branza sarata 401509
retete culinare - Foietaj de casa cu branza sarata 401510
retete culinare - Foietaj de casa cu branza sarata 401511
retete culinare - Foietaj de casa cu branza sarata 401512
retete culinare - Foietaj de casa cu branza sarata 401513
retete culinare - Foietaj de casa cu branza sarata 401514

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (32)

Rux 1

21.09.2015, 23:00

Multumesc Gicuta

Rux 1

21.09.2015, 23:01

Multumesc Licurici!

Rux 1

21.09.2015, 23:01

Multumesc Bya!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55