Foietaj surpriza

de Bucataras Medi in Mancaruri cu carne, 11 Ian 2011 | 2895 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 bucati cotlet
  • 1 pachet aluat foietaj
  • 1/2 pahar apa
  • 1/2 pahar vin
  • ulei
  • 1 ceapa
  • o mana de spanac congelat
  • 1 ou fiert tare
  • 2 oua
  • 4 felii de cascaval
  • 1 gogosar in otet
  • seminte de susan
  • sare,piper

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Foietaj surpriza:

Cotletele se spala , se lasa la scurs , se bat putin cu ciocanul de snitele si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.Intr-o tigaie in care am pus putin ulei , apa si vin punem si cotletele pe care le lasam sub capac,pana cand se evapora atat apa cat si vinul iar apoi mai lasam putin ana cand acestea se rumenesc un pic.Scoatem cotletele pe un prospo absorbant.

Separat curatam ceapa , o taiem marunt si o punem la calit in ulei.Cand ceapa incepe sa prinda o culoare aurie adaugam si spanacul si lasam la calit circa 10 min.Luam de pe foc lasam sa se racoreasca si adaugam un ou crud.Amestecam apoi adaugam un ou fiert taiat cubulete mici, condimentam cu sare si piper si amestecam bine pentru o buna omogenizare.

Urmeaza operatia de asamblare.Intindem foaia de foietaj pe masa de lucru pe care am tapetat-o cu faina si o taiem in 4 bucati.Bucatile de aluat trebuie sa fie incaodata mai mari decat bucata de cotlet .Asezam pe fiecare bucata de foietaj cate un cotlet.Deasupra fiecarui cotlet punem cate o felie de cascaval apoi cate o lingura zdravana de spanac.Taiem gogosarul in otet in felii subtiri si apoi asezam deasupra sapancului cate 5-6 feliute ."Imbracam"cotletul astfel impodobit in foaia de foietaj , ungem cu ou batut si presaram cu seminte de susan.Asezam totul intr-un vas uns cu ulei si tapetat cu hartie pergament si dam la cuptor lasam sa se rumeneasca bine.

Cand este gata facut scoatem din cuptor si servim atat cald cat si rece.

Este un deliciu.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Foietaj surpriza 77049
retete culinare - Foietaj surpriza 77050
retete culinare - Foietaj surpriza 77051
retete culinare - Foietaj surpriza 77052
retete culinare - Foietaj surpriza 77053
retete culinare - Foietaj surpriza 77054
retete culinare - Foietaj surpriza 77055
retete culinare - Foietaj surpriza 77056
retete culinare - Foietaj surpriza 77057
retete culinare - Foietaj surpriza 77059
retete culinare - Foietaj surpriza 77060
retete culinare - Foietaj surpriza 77061
retete culinare - Foietaj surpriza 77062
retete culinare - Foietaj surpriza 77063
retete culinare - Foietaj surpriza 77068

COMENTARII (64)

Bucataras Medi 1

14.01.2011, 09:58

Motane ma bucur ca iti place.............

Bucataras Medi 1

14.01.2011, 09:59

Lilik,,,,,,,,,,,,,,,

LadyCrs 1

11.07.2012, 16:12

Și ce surpriză frumoasă!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: