Frigarui aromate Tandoori

de simona72 in Curcan, 1 Feb 2013 | 1541 vizualizari

 

Pt cei care iubesc mirodeniile... reteta originala este mai complexa, dar eu am adoptat-o la stilul meu si la ceea ce aveam in casa.

 

INGREDIENTE

  • carne de curcan sau un piept de pui
  • ciuperci
  • un pahar de iaurt gras
  • o lingurita seminte de coriandru
  • o lingurita seminte de chimen
  • o lingurita sare
  • o ceapa mica rosie
  • 2 catei usturoi
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • o jumatate de lingurita de piper macinat
  • o jumatate de lingurita de ghimbir macinat de la plic
  • o lingura de ulei de masline
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Frigarui aromate Tandoori:

Carnea de curcan spalata si curatata de pielite, la mine au mai ramas, o taiem in cuburi nu prea mari dar nici mici, sa le putem pune pe un bat pt frigarui. Ciupercile le spalam si pe ele, iar daca sunt prea mari le taiem in jumatate. Facem o marinata din iaurt, lamaie, ulei, ceapa tocata marunt, usturoiul zdrobit, semintele de coriandru si chimen pisate in mojar, sare, piper, ghimbir pudra, toate acestea le amestecam si le lasam putin la frigider pina pregatim frigaruile.

Carnea de curcan (putem folosi si o altfel de carne frageda:pui,etc) taiata bucatele o bagam pe betele de frigarui si alternam cu bucati de ciuperci. Cind le-am terminat pe toate pe care le avem, punem marinata pe care am facut-o peste frigarui. Le lasam la frigider citeva ore, se pot lasa si peste noapte, iar apoi le frigem intr-o tigaie gril bine incinsa. Inainte de a le pune in tigaie le scuturam putin de surplusul de marinata. Ies si mai bune facute afara in aer liber la gratar. Maninci de te lingi pe degete.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Frigarui aromate Tandoori 201427
retete culinare - Frigarui aromate Tandoori 201429
retete culinare - Frigarui aromate Tandoori 201430
retete culinare - Frigarui aromate Tandoori 201431
retete culinare - Frigarui aromate Tandoori 201433
retete culinare - Frigarui aromate Tandoori 201434

COMENTARII (3)

Rocsi 1

01.02.2013, 23:57

Mmmm ce gustoase!

MotanLaOale 1

02.02.2013, 10:01

diana_k 1

02.02.2013, 20:27

cred ca au fost foarte bune

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S