Frigarui de pui asiatice, cu sos de arahide

de radu_popovici in Pui, 24 Mai 2011 | 2385 vizualizari

 

Reteta este extrem de gustoasa si de aromata. Sosul de alune specific Asiei de sud-est, ca si marinada pe baya de sos de soia dau frigaruilor savoarea tipic asiatica. O reteta video excelenta prezentata in cadrul emisiunii Retetele lui Radu, pe care o puteti urmari de luni pina vineri in matinalul "Cafeaua de dimineata" de la Kanal D. Bucataras.ro este partener media al emisiunii

 

INGREDIENTE

 

  • 1 piept de pui dezosat, fara piele, circa 350 g
  • 3 linguri de ulei de orez
  • 1 lamaie, sucul si coaja rasa
  • 1 ceapa mica, tocata marunt
  • 2 cm bucata de ghimbir, tocat marunt
  • 1/2 ardei iute, tocat marunt
  • 2 catei de usturoi, tocati marunt
  • 2 linguri de sos de soia
  • 2 lingurite de miere
  • 60 g unt de arahide
  • 25 g alune sau arahide
  • 4-5 linguri de apa
  • 4 frigari subtiri
  • foi de salata, pentru servit
  • orez alb amestecat cu orez salbatic

 

Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Frigarui de pui asiatice, cu sos de arahide:

 

Se combina intr-un castron sosul de soia cu miere, usturoi, ghimbir, jumatate din cantitatea de ulei si din cea de suc de lamaie. Se adauga cubuletele de pui, se acopera cu folie transparenta si se lasa la marinat, in frigider, minim 1 ora.

 

Se incinge 1 lingura de ulei de orez intr-o tigaie mare si se prajesc 3 minute ceapa si ardeiul iute, la foc mic, amestecand ocazional. Se incinge un gratar.

Se proceseaza alunele cu un blender, ca sa se piseze grosier.

 

Se scurg cubuletele de pui si se infig in frigari, cate 4-6 bucatele in fiecare frigare. Se asaza frigaruile pe gratar si se gatesc 10-12 minute, intorcandu-le de mai multe ori, pana ce sunt facute si rumenite dupa dorinta.

 

Intre timp, se amesteca untul de arahide cu alunele macinate si cu 1-2 linguri de apa, ca sa se obtine o mixtura cat mai omogena si nu foarte groasa. Se adauga aceasta mixtura in tigaie, urmata de restul de apa si de suc de lamaie; se gatesc ingredientele la foc mic, amestecand constant, pana ce untul de arahide s-a inmuiat indeajuns ca amestecul sa atinga consistenta unui dip (se poate adauga apa daca se doreste o consistenta mai subtire).

 Se incinge ultime lingura de ulei de orez si se prajeste orezul cantonez 2 minute, pana ce este fierbinte.

Se servesc frigaruile fierbinti, pe un pat de salata, cu sos de alune, alaturi de orez fiert.

 Plasare produs: Singer – blender / Scotti - orez quick

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Frigarui de pui asiatice, cu sos de arahide 107001

COMENTARII (7)

Rux 1

25.05.2011, 12:06

Esti un fenomen Radule

Lau 1

25.05.2011, 12:32

super

mamaieelena 1

27.05.2011, 07:00

delicioase

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55