Friptura asortata

de Sylvia in Mancaruri cu carne, 19 Apr 2010 | 4022 vizualizari

 

Va prezint acest fel de mancare simplu de realizat si gustos, ideal pentru un pranz sau o cina de we .

Am facut o friptura asortata cu bucati de pui si iepure, impacand in felul aceste toate gusturile dar pana la urma s-a dovedit ca toata lumea a vrut si pui si iepure.

 

INGREDIENTE

  • un pui decupat in bucati,
  • 3 pulpe de iepure taiate in 2 fiecare, 
  • o ceapa mare,
  • un morcov mic ,
  • o rosie ,
  • o mana de verdeata ( rozmarin, salvie si patrunjel am pus eu ) ,
  • 200 ml de vin,
  • 50 ml de ulei  de masline ,
  • sare,
  • piper,
  • 2 catei de usturoi,
  • o mana de masline verzi fara sambure
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura asortata:

  Preparare : spalam si stergem bine bucatile de carne, le condimentam cu sare si piper. Cu robotul maruntim impreuna toate legumele si verdeata pana obtinem o pasta de legume. Intr-un vas mai mare amestecam pasta de legume cu vinul si o turnam peste bucatile de carne, amestecam sa se omogenizeze bine si uitam de ele cateva ore la frigider. Dupa aceea le asezam in vasul roman, turnam deasupra uleiul si acoperit cu capac dam vasul la cuptor pe temperatura maxima timp de 30 de minute.

  Vasul roman nu se aseaza niciodata in cuptorul preincalzit , il asezam atunci cand pornim si focul. Dupa 30 de minute scoatem capacul si il mai lasam 20-25 minute pe temperatura de 220 garde sa se rumeneasca usor.

   A iesit excelenta, rumenita bine dar frageda si foarte aromata. Recomand cu drag vasul roman si mixul de carne la fripturi, rezultatul e garantat.  Eu am servit cu o garnitura usoara de piure de cartofi si ruccola .

 

RETETA IN IMAGINI

Friptura asortata-0
Friptura asortata-1
Friptura asortata-2
Friptura asortata-3

COMENTARII (34)

Sylvia

Sylvia 1

21.04.2010, 17:25

Bunica va servesc cu drag, nu este de casa, este cumparat dar o fi avut si el o casa a lui inainte de a ajunge in farfurie se accepta si asa?

dicarmencitta1957

dicarmencitta1957 1

25.04.2010, 21:51

Super arata de imi ploua in gura.....mmmm 5 furculite de la mine.

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

10.01.2011, 00:30

ce delicatese

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!