Friptura de curcan cu busuioc si usturoi

de LicutaMarin in Curcan, 24 Mai 2011 | 5420 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • o pulpa curcan
  • 4-5 cartofi
  • 1 ardei gras
  • 3-4 rosii 
  • 4-5 catei usturoi
  • 20 ml ulei de masline
  • busuioc verde
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de curcan cu busuioc si usturoi:

Pentru aceasta friptura am folosit o punga din plastic speciala pentru friptura.  Am crestat putin pulpa pe partea inferioara si am bagat in crestaturi doi catei de usturoi tocati marunt, am presarat pulpa cu sare, piper si am pus-o in punga. Cartofii i-am taiat taraneste, am pus peste ei: sare, piper, putin ulei de masline si i-am pus si pe ei in punga  langa carne.

Rosiile le-am taiat in doua si ardeii felii mai groase si le-am pus in punga. Am tocat si restul de usturoi si busuiocul verde si le-am pus peste carne si cartofi. Punga cu acestea am pus-o intr-o tava  si am bagat la cuptor timp de o ora si jumatate la foc mic. Inainte sa bag la cuptor am facut cateva gauri cu scobitoarea in punga ca sa iasa aburul afara.

Dupa aproape o ora si jumatate am scos tava si am taiat punga, am presarat peste carne restul de ulei de masline si am mai dat la cuptor 10 minute la foc potrivit, asta ca sa se rumeneasca putin . Carnea este foarte frageda si aromatizata iar cartofii sunt putin caramelizati si la fel de aromati.

Am servit cu salata de sezon. Daca va place busuiocul verde puteti opri cateva frunze pe care sa le tocati si sa puneti pe friptura inainte de servire.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Friptura de curcan cu busuioc si usturoi 107037
retete culinare - Friptura de curcan cu busuioc si usturoi 107038
retete culinare - Friptura de curcan cu busuioc si usturoi 107039

COMENTARII (21)

Bunica 1

25.05.2011, 23:37

Mmmmm, cate putin din toate Bun, bun !

mamaieelena 1

27.05.2011, 06:57

buna si frumos arata

mena29 1

10.06.2011, 09:14

Ce buna trebuie sa fi fost

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D