Friptura de porc cu bere neagra

de AndrutzaP in Porc, 27 Mar 2016 | 407 vizualizari

 

Reteta de mai jos am vazut-o in treacat pe un post TV. Si, din amintiri, am pregatit-o si eu. A iesit delicioasa!

 

INGREDIENTE

  • 600 g pulpa porc
  • 3 linguri faina
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi mari
  • 330 ml bere neagra
  • 1 conserva rosii cuburi
  • ulei pentru prajit
  • sos worcester
  • sare, piper
Portii: 5
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de porc cu bere neagra:

Intr-o tigaie se pune la incins ulei pentru prajit.

Carnea de porc se taie cubulete si se acopera cu faina pe toate partile. Se prajeste in uleiul incins foarte, foarte bine. Prajiti cubuletele de carne atat cat sa se arameasca la suprafata si apoi le scoateti si le puneti intr-o tava pe care sa o bagati apoi la cuptor.

Dupa ce ati terminat de prajit carnea, puneti in acelasi ulei ceapa taiata julien si caliti-o 1-2 minute ( cat sa se inmoiae putin). Turnati ceapa ( cu tot cu uleiul ramas in tigaie) peste carnea din tava.

Puneti in tigaia in care ati prajit carnea si ceapa 1/4 din cantitatea de bere si amestecati-o pret de cateva secunde ( ca si cum ati vrea sa spalati tava cu ea) apoi turnati-o peste carne si ceapa in tava.

Adugati in tava morcovul taiat rondele mari, rosiile cuburi si restul de bere. Sos worcester puneti circa 2 linguri. 

Asesonati cu sare si piper si dati la cuptorul. Tineti carnea la cuptor pentru 2-3 ore la tempertaura mica.

Fritura se serveste cu garnitura de piure sau orice altceva va place. Eu am ales sa fac 2 garnituri: piure de cartofi si piure de spanac.

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

folositi ulei de floarea soarelui la prajit ( uleiul de masline se arde la temperaturi ridicate)

2

carnea puneti-o la prajit cand ulei este foarte bine incins, altfel isi va lasa zeama si nu se va mai praji bine.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Friptura de porc cu bere neagra 435263
retete culinare - Friptura de porc cu bere neagra 435264
retete culinare - Friptura de porc cu bere neagra 435265
retete culinare - Friptura de porc cu bere neagra 435266
retete culinare - Friptura de porc cu bere neagra 435268
retete culinare - Friptura de porc cu bere neagra 435269
retete culinare - Friptura de porc cu bere neagra 435270
retete culinare - Friptura de porc cu bere neagra 435271
retete culinare - Friptura de porc cu bere neagra 435273

COMENTARII (9)

Gherca Daniela 1

27.03.2016, 22:25

Buna!

Geanina87 1

28.03.2016, 12:11

noiinbucatarie 1

28.03.2016, 12:36

Buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55