Friptură de porc cu cartofi aurii

de diaconta in Porc, 8 Apr 2012 | 2427 vizualizari

 

Pentru că-i o zi mohorâtă parca se potriveste o friptura de porc cu nişte cartofi copţi,un motiv tocmai bun de a folosi cuptorul pentru a echilibra cele 7 grade de afara şi de a uita de ploaia rece.

 

INGREDIENTE

Pentru friptura:

  • O bucata pulpa de porc (capacul pulpei) aprox.1 kg
  • Sare,piper,pudra de ghimbir
  • Boia dulce de ardei
  • Ulei
  • Sos de soia
  • Rozmarin proaspat
  • 3 catei de usturoi
  • 100 ml vin rosu

Pentru cartofii aurii:

  • 1 kg cartofi
  • Ulei de masline
  • Sare,piper,boia
  • Usturoi granulat
  • 2 linguri malai fin macinat
  • Rozmarin pudra
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptură de porc cu cartofi aurii:

 Friptura se condimenteaza,se pune sosul de soia si o crenguta de rozmarin.Se acopera cu o folie si se lasa la frigider.Eu am lasat pana a doua zi.

A doua zi am pus putin ulei intr-o tava,am asezat carnea,am pus usturoiul zdrobit si taiat,apoi vinul si o cana de apa sau supa de legume.

Se pune la cuptor aproximativ o ora si jumatate.Asta poate depinde atat de cuptor cat si de carne.

Din cand în cand mai intoarceti carnea sau mai completati lichidul daca a scazut prea mult.

Cartofii îi curatam si-i taiem felii groase.Punem peste ei 2 linguri ulei de masline.Amestecam condimentele si presaram si faina de malai.

Intr-o tava punem hartie de copt si asezam cartofii.Punem tava in cuptor aproximativ 40 de minute pana cand sunt moi in interior  si crocanti la exterior.

Am servit cu o salata de cruditati,dar ar fi mers si cu o salata de muraturi.

 

RETETA IN IMAGINI

Friptură de porc cu cartofi aurii-0
Friptură de porc cu cartofi aurii-1

COMENTARII (48)

diaconta

diaconta 1

11.04.2012, 13:05

Gaby,n-ar fi rau un tauras
ia zi ,pe cine vrei sa-mi oferi?

krinakrina

krinakrina 1

13.04.2012, 23:34

cartofii la mine, da?

diaconta

diaconta 1

13.04.2012, 23:37

Krina,carnita nu-ti place?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!