Friptura de porc cu crusta de condimente

de mamaieelena in Porc, 15 Iun 2011 | 2366 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 800-900 gr.cotlet cu os de porc
  • 3 linguri  condimente italiene pentru friptura
  • 200 ml.vin rosu
  • 1 ou
  • 3 linguri cu varf pesmet
  • 1 lingura cu faina
  • sosul:
  • 500 gr. rosii proaspete
  • 1 lingurita tabasco
  • 1 lingurita miere
  • 1 lingurita ulei
  • 1 lingurita smantana
  • sare
  • piper
  • 200 ml ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de porc cu crusta de condimente:

Carnea se spala sub jet de apa si se pune pe hartie de bucatarie si se usuca.

Pe o tava se pun condimentele, faina, pesmetul, sare si piper si se vor amesteca bine. Oul se bate intr-un castron cu putina sare, apoi se ia carnea si se tavaleste pe toate partile in ou dupa care se pune in tava cu condimente si se preseaza bine pana face o crusta uniforma. Uleiul se pune la foc in wok si cand s-a incins bine se pune carnea si la foc iute se prajeste peste tot . Dupa acest procedeu se pune intr-un vas de ceramica cu vin si se da la cuptorul  incins la 150 de grade pentru o ora si jumatate.

Friptura am servit-o cu un sos de rosii pregatit astfel: rosiile proaspete taiate felii le-am pus la foc pana s-au inmuiat bine si apoi le-am pus in strecuratoare si cu lingura de lemn am frecat rosiile pana au ramas doar cojile si semintele. Am dat iar la foc sucul rezultat la care am adaugat sare, piper, ulei, miere si tabasco, iar la sfarsit am pus si smantana.

Pofta buna.

 

RETETA IN IMAGINI

Friptura de porc cu crusta de condimente-0
Friptura de porc cu crusta de condimente-1

COMENTARII (14)

mena29

mena29 1

16.06.2011, 12:10

Am venit si eu la masa

mamaieelena

mamaieelena 1

16.06.2011, 12:29

multumesc pentru aprecieri si va poftesc pe toti la o portie de friptura si cu sos alaturi ca este delicios si picant

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

14.09.2011, 08:11

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!