Friptura de porc cu garnitura de orez

de simona72 in Porc, 20 Feb 2014 | 4762 vizualizari

 

Totul este cat se poate de simplu. Friptura la punga la cuptor si orezul, eu l-am facut in vasul Zepter.

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata cotlet de porc cu soric (aproximativ 1 kg)
  • 1 punga pt friptura la cuptor
  • mix de condimente: 1 lingurita coriandru, 1 lingurita chimen,1 lingurita sare, 1/2 lingurita boia afumata,1/2 lingurita boia dulce, 1/2 lingurita piper
  • 2 linguri ulei de masline
  • pt garnitura de orez(pt 3 persoane):
  • 1 cana orez basmati
  • 3 cani apa
  • 1 bucatica de 5 cm praz
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingurita unt
  • sare si piper dupa gust
  • 2 linguri patrunjel proaspat tocat marunt
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de porc cu garnitura de orez:

 Pt friptura: spalam carnea si soricul il radem putin cu cutitul. Uscam carnea de surplusul de apa cu servete de hartie. Mixul de condimente il pragatim in mojar: punem semintele de coriandru si chimen si le zdrobim. Adaugam sarea, boiaua, piper proaspat macinat si amestecam condimentele. Cu acest mix frecam bine bucata de carne pe toate suprafetele, adaugam si putin ulei de masline si frecam bine cu uleiul si mixul. Punem bucata de carne in punga pt cuptor, legam punga cu clips si intepam punga din loc in loc cu un ac in partea superioara. Dam friptura la cuptorul incins la 200 grade pt 1 ora si 40 minute. 

Pt garnitura:prazul il taiem in sferturi, si-l tocam marunt. Il punem la calit in ulei si unt. Dupa ce s-a inmuiat prazul, adaugam peste orezul basmati, apa, sare si piper dupa gust si patrunjelul tocat. Punem capacul peste vasul Zepter, iar cand acul a ajuns in dreptul indicatorului rosu, oprim focul si lasam vasul acoperit 20 minute. 

Taiem friptura in felii si servim cu garnitura de orez si muraturile preferate. Pofta buna!!!!

 

 

TIPS-URI

1

friptura facuta astfel iasa frageda cu soricul moale

2

folositi condimentele preferate

3

pentru orez, daca nu folositi un vas zepter, reduceti timpul de fierbere al orezului la 10 minute

4

peste orez puneti cate putin din grasimea lasata de friptura

RETETA IN IMAGINI

Friptura de porc cu garnitura de orez-0
Friptura de porc cu garnitura de orez-1
Friptura de porc cu garnitura de orez-2
Friptura de porc cu garnitura de orez-3
Friptura de porc cu garnitura de orez-4
Friptura de porc cu garnitura de orez-5
Friptura de porc cu garnitura de orez-6
Friptura de porc cu garnitura de orez-7
Friptura de porc cu garnitura de orez-8
Friptura de porc cu garnitura de orez-9

COMENTARII (30)

laura_n 1

21.02.2014, 15:14

arata de lesini de pofta!

Alexandra Burz 1

25.02.2014, 22:17

Suuuper

Bya Ralu 1

31.03.2014, 06:09

bunnnnnnnnnnnnnnnnnnn

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41