Friptura de porc cu legume

de anamaria33 in Porc, 18 Oct 2015 | 662 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 kg umar de porc cu os si soric (eu le-am cumparat deja taiat in patru bucati 2 kg/4)
  • 3 radacini de patrunjel
  • 6-7 morcovi
  • 1 gulie
  • 1 telina mica
  • boia, sare, piper, chimen
  • putin ulei
  • pasta de cartofi ( cartofi-> piure de cartofi)
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de porc cu legume:

Se amesteca condimentele (boia, sare, piper, fara chimen).

Carnea se spala, se usuca si se condimenteaza bine cu condimentele amestecate.

Se curata legumele, se spala si se taie in bucati marisoare.

Se pune intr-o tigaie putin ulei la incins dupa care pentru scurt timp prajim carnea pe fiecare parte.  Apoi , carnea se pune intr-o oala pt a putea fi bagata la cuptor.

Se adauga putina apa (3 cm inaltime in oala) legumele si intr-un saculet pt ceai se pun semintele de chimen si se pune in oala in apa.

Se pune capacul oalei si se baga la cuptor la 200 C° pentru aprox. 2,5-3 ore.

Din pasta de cartofi ( 1 kg) se prepara patru galuste rotunde pe care le introducem in apa cu putina sare. apa trebuie sa fiarba cand galustele sunt introduse. Se lasa sa fiarba pentru 2-3 minute dupa care se stinge focul si se lasa in apa pt inca 20 de minute apoi se pot servi.

Daca nu aveti  posibilitatea de a cumpara pasta de cartofi se poate servi si cu piure de cartofi.

 

TIPS-URI

1

in ultima jumatate de ora in care carnea este la cuptor, se ia capacul de la oala si se lasa asa pentru ca soricul sa se faca crocant.

RETETA IN IMAGINI

Friptura de porc cu legume-0
Friptura de porc cu legume-1
Friptura de porc cu legume-2
Friptura de porc cu legume-3
Friptura de porc cu legume-4
Friptura de porc cu legume-5
Friptura de porc cu legume-6

COMENTARII (4)

daniastefania

daniastefania 1

18.10.2015, 15:37

Yammy!

anamaria33

anamaria33 1

18.10.2015, 16:02

😊😉

MotanLaOale

MotanLaOale 1

18.10.2015, 18:06

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!