Friptura marinata pe pat de sos rece din praz

de Valclaudia in Porc, 22 Iun 2014 | 7301 vizualizari

 

a fost un pranz delicios din care nu putea lipsi si traditionala mamaliguta! ;)

 

INGREDIENTE

  • Carne marinata:
  • pulpa de porc, cca 700-800 gr.
  • 100 ml vin rosu demisec
  • 100 ml bere
  • 1 lingura (cu varf) pasta de rosii
  • 1/2 lingurita usturoi granulat
  • 1/2 lingurita Ierburi de Provence
  • 1/2 lingurita rozmarin uscat
  • sare si piper dupa gust
  • Sosul rece de praz si patrunjel:
  • 2 fire de praz proaspat
  • 1/2 legatura de patrunjel verde
  • 1/4 lingurita sare
  • cca 50-70 ml apa rece
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura marinata pe pat de sos rece din praz:

Spalam carnea, o taiem felii de grosimea unui deget.

Din vin rosu, bere, pasta de tomate, usturoi granulat, rozmarin uscat, ierburi de Provence sare si piper dupa gus, facem un ameste prin care trecem feliile de carne.

Lasam carnea la marinat peste noapte la frigider.

A doua zi ungem o tava cu 2 linguri de untura de porc, asezam feliile de carne peste care turnam sosul ramas.

Introducem tava in cuptorul preincalzit la 200 grade pentru cel putin o ora.

Din cand in cand intoarcem feliile de carne sa se patrunda uniform.

Sosul rece din praz cu patrunjel este de fapt un soi de mujdei (mai putin iute, chiar dulceag de la prazul proaspat).

Acesta se prepara dupa cum urmeaza: spalam prazul si frunzele de patrunjel.

Le taiem bucatele si te trecem impreuna cu sarea prin robot pentru cateva secunde.

Adaugam apa rece, mai mixam alte cateva secunde si gata sosul!

Servim friptura fierbinte pe pat se sos rece cu mamaliguta (fierbinte sau rece, dupa preferinta).

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura marinata pe pat de sos rece din praz" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

Reteta de salata de fasole rosie cu porumb si ardei gras

de oanapl 7

pe 25.03 la 19:25

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Friptura de porc cu legume la cuptor