Frittata cu cartofi dulci, mozzarella gourmet si bergader by Delaco

de AlexTeacher in Reteta de vedeta, 13 Ian 2016 | 2462 vizualizari

 

O puteti consuma atat rece, cat si calda. Mi se pare ideala pentru un mic dejun. Este extrem de satioasa, iar daca te duci la drum lung si vrei sa sari peste pranz (desi nu recomand), ei bine, asta-i preparatul perfect pentru tine ! 


Foto Credit: Tudor Raiciu 

 

INGREDIENTE

    • Oua – 6 buc
    • Cartofi dulci – 2 buc
    • Cartofi albi – 2 buc
    • Mozzarella gourmet – 150 g
    • Branza Bergader – 50 g
    • Spanac proaspat – dupa gust
    • Busuioc proaspat – 4-5 frunze
    • Ardei gras rosu – 1 buc
    • Chives – 10-15 fire
    • Smantana de gatit din lapte de vaca – 200 ml
    • Lapte – 50 ml
    • Boia dulce – 1/2 lingurita
    • Cimbru uscat – 1/2 lingurita
    • Unt – 25 g
    • Sare si piper – dupa gust
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Frittata cu cartofi dulci, mozzarella gourmet si bergader by Delaco:

  • Taie ambele tipuri de cartofi cuburi si pune-i separat la fiert in apa cu sare;

  • Taie ardeiul gras cubulete marunte (Brunoise);

  • Taie chives-ul marunt;

  • Bate ouale cu sare, cimbru, boia, lapte si smantana de gatit ;

  • Da pe razatoare mozzarella, iar branza cu mucegai tai-o cubulete;

  • Incorporeaza brazeturile, chives-ul si ardeiul gras peste oua si smantana cu ajutorul unei spatule;

  • Scoate cartofii de la fiert si lasa-i la scurs;

  • Unge o forma de tort rotunda cu unt, si pune busuioc si spanac la baza sa;

  • Cand cartofii s-au scurs pune-i si pe-acestia peste spanac si busuioc;

  • Toarna compozitia in tava niveland stanga-dreapta;

  • Pune piper deasupra si introdu in cuptorul incins in prealabil la 160 de grade, pentru 45 min;

  • Lasati-o sa se raceasca inainte sa o taiati;

    Pofta buna !

 

RETETA IN IMAGINI

Frittata cu cartofi dulci, mozzarella gourmet si bergader by Delaco-0
Frittata cu cartofi dulci, mozzarella gourmet si bergader by Delaco-1
Frittata cu cartofi dulci, mozzarella gourmet si bergader by Delaco-2

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (17)

Ina

Ina 1

18.01.2016, 19:43

Foarte bine arata!

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

14.03.2016, 21:26

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

14.04.2016, 15:49

Ce bine arata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!