Frittata cu somon afumat si legume

de Cocktail_of_Senses in Mancaruri de legume, 1 Iun 2014 | 2656 vizualizari

 

Astazi am incercat un nou tip de frittata. Reteta mi-a venit pe loc si am pus laolalta legumele preferate care s-au potrivit de minune cu ouale si somonul afumat. Rezulatul a fost delicios si nici nu a trebuit sa petrec prea mult timp in bucatarie!

 

INGREDIENTE

  • Pentru o tava de frittata (6 portii) aveti nevoie de:
    - 8 oua ecologice
    - 5 ciuperci mari-
    1 ceapa verde
    - 1 ardei gras rosu
    - 150 gr somon afumat
    - 5 linguri de porumb fiert
    - 5 linguri de smantana
    - 3 cubulete de unt
    - putin ulei de masline
    - 5 linguri cu varf de parmezan ras
    - sare de mare
    - piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Frittata cu somon afumat si legume:

Incepeti prin a curata ciupercile cu un burete de sarma si clatiti foarte rapid cu putina apa. Taiati-le felii de dimensiuni medii si caliti-le alaturi de ceapa tocata marunt si ardeiul gras taiat cubulete. Lasati pe foc pana legumele sunt aprope gatite. La final adaugati si porumbul si mai lasati de foc 2-3 minute. Condimentati cu putina sare si piper.

Intr-un bol amestecati ouale batute cu smantana, somonul afumat taiat bucatele mici si parmezantul. Daca vreti puteti adauga si aici putina sare, insa tineti cont de faptul ca somonul si parmezantul sunt sarate!

Turnati amestecul din tigaie peste oua si amestecati incet.

Ungeti o tava cu unt si turnati amestescul obtinut, dupa care introduceti la cuptorul preincalzit (200 grade) pentru aproximativ 20-30 de minute, pana amestecul este compact si capata o frumoasa culoare aramie.

Serviti alaturi de paine integrala proaspat scoasa din cuptor! Acest preparat poate tine loc de brunch, pranz sau chiar si cina!


Mai multe retete gasiti aici: http://cocktailofsenses.wordpress.com/ sau pe pagina de Facebook: https://www.facebook.com/pages/Cocktail-of-Senses/573085592771209?ref=bookmarks

Pofta buna si o duminica frumoasa!

 

COMENTARII (3)

MotanLaOale 1

02.06.2014, 10:04

laura_n 1

02.06.2014, 17:21

grozava! :

elucubratiiculinare 1

02.06.2014, 17:36

as papa somon in orice

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D