Fursecuri asortate pentru Mos Craciun

de susu in Prajituri, 29 Dec 2009 | 4699 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente necesare:  
  • 300 g faina
  • 150 g zahar
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • esenta de rom
  • 2 galbenusuri
  • 1 albus
  • 200 g unt
  • 2 linguri cacaoa
  • 1 lingura smantana sau frisca batuta
  • 3-4 linguri cognac alexandrion
  • 1 plic praf de copt
  • un praf de sare
  • 1/2 lingurita coaja rasa de portocale
  • 1 mana de stafide
  • 1 mana de nuci
  • 4 tablete de ciocolata cu lapte sau amaruie  
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fursecuri asortate pentru Mos Craciun:

Mod de preparare:

Inele impletite:

 

Se freaca 100 g unt la temperatura camerei cu 75 g de  zahar  treptat pana devine ca o spuma. Se adauga galbenusul, un plic de zahar vanilat, esenta de rom si un praf de sare. 150 g faina cernuta cu jumatate de plic praf de copt se adauga cate putin la compozitie si se framanta cu mana rece. Se imparte coca in doua parti. Una se amesteca cu cocoua si una cu smantana. Se impacheteaza fiecare in folie de plastic si se da la frigider pentru 40 minute. Se fac snurulete albe si negre care se impletesc.

 

Fursecuri asortate:

 

Se freaca celelalte 100 g unt cu 75 g zahar. Stafidele se hidrateaza in cognac si esenta de rom apoi se scurg. Se adauga cognacul de la stafide in compozitia de unt si se freaca. Galbenusul se presara cu sare si putin zahar si se lasa cateva minute. Se freaca galbenusul cu coaja de portocale si se adauga la unt. Faina cernuta ( 150 g) cu jumatatea de plic praf de copt se adauga cate putin la compozitie si se amesteca cu mana. Dupa ce s-a incorporat toata faina se adauga albusul batut spuma. Se dau prin masina nucile si  se taie ciocolata cubulete mici . Aluatul se imparte in trei . Una se amesteca cu stafidele a doua cu ciocolata si ultima cu nucile. Se pune fiecare in folie de alimente si se da la frigider 40 minute. Dupa se formeaza fursecurile rotunde sau se intinde o foaie si se taie cu diverse forme, eu m-am jucat cu aluatul si am combinat aluatul cu cacaua si cel alb, am ornat cu fulgi de ciocolata. Se dau toate  fursecurile la cuptorul incins pe folie de copt pentru 15- 20 minute.

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Fursecuri asortate pentru Mos Craciun 12761
retete culinare - Fursecuri asortate pentru Mos Craciun 12762
retete culinare - Fursecuri asortate pentru Mos Craciun 12763

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (0)

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: