Fursecuri cu gem de caise si bezea

de Constelatialeu in Dulciuri, 24 Sep 2015 | 1620 vizualizari

 

Imi plac mie bezelele si cum aveam albusuri stranse am facut,dar de data asta le-am combinat cu niste fursecuri cu gem de caise.

 

INGREDIENTE

  • Bezea
  • 6 albusuri
  • 300 g zahar tos cu granulatie mai mica
  • zeama de la o lamaie mai mica
  • Fursecuri
  • 200 g unt pilos cu 82% grasime
  • 200 g zahar pudra
  • 2 linguri smatana cu peste 40 % grasime
  • 3 oua
  • 1 praf de copt cu sofran
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 700 g faina + faina pentru blatul de lucru
  • Gem de caise pentru umplutura
  • Ciocolata topita
Portii: 160
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fursecuri cu gem de caise si bezea:

Mai intai pregatim bezelele,de preferat cu o zi inainte.

Albusurile cu un praf de sare le mixam bine,pana obtinem o spuma tare,apoi adaugam zaharul, putin cate putin si mixam bine, adaugam si zeama de lamaie, la final trebuie sa obtinem o bezea foarte tare.Incalzim cuptorul foarte bine apoi reducem focul la foarte mic. Cu ajutorul unui posh formam bezele pe care le asezam in tava.Dam tava la cuptor si lasam usa intredeschisa sa se usuce bine bezelele.

Fursecuri :Untul moale il amestecam cu zaharul, ouale, smantana, omogenizam bine. Apoi adaugam faina cernuta, zaharul vanilat si praful de copt. Framantam pana obtinem o coca suficient de tare sa poata fi intinsa. Infainam blatul de lucru si cu ajutorul sucitorului intindem o foaie cu grosimea de cca 2 cm, luam un paharel cu dimensiunea aproximativa a bezelei si taiem rotunduri pe care le asezam in tava tapetata cu hartie de copt.

Se da tava la cuptorul preincalzit cca 7-8 min,apoi se scot, se lasa la racit. Dupa ce s-au racit se unesc doua cate doua punand gem de caise la mijloc. Topim ciocolata si punem pe fiecare fursec asezam bezeaua si apoi turnam si peste bezea ciocolata topita. Lasam sa se raceasca ciocolata. Sunt bune a doua zi cand se inmoaie fursecul.

 

RETETA IN IMAGINI

Fursecuri cu gem de caise si bezea-0
Fursecuri cu gem de caise si bezea-1
Fursecuri cu gem de caise si bezea-2
Fursecuri cu gem de caise si bezea-3
Fursecuri cu gem de caise si bezea-4
Fursecuri cu gem de caise si bezea-5
Fursecuri cu gem de caise si bezea-6
Fursecuri cu gem de caise si bezea-7
Fursecuri cu gem de caise si bezea-8
Fursecuri cu gem de caise si bezea-9
Fursecuri cu gem de caise si bezea-10
Fursecuri cu gem de caise si bezea-11
Fursecuri cu gem de caise si bezea-12
Fursecuri cu gem de caise si bezea-13

COMENTARII (26)

-Licurici-

-Licurici- 1

25.09.2015, 07:52

yammmmiiii... as vrea si eu cateva acum la cafea!

Rocsi

Rocsi 1

25.09.2015, 10:50

Si foarte bune si aspectoase

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

25.09.2015, 14:15

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!