Fursecuri cu lamaie si stafide

de FlaviaD in Prajituri, 29 Aug 2013 | 1824 vizualizari

 

Sunt niste fursecuri usor de facut, aromate si gustoase, care merg cu o cafea sau ceai la micul dejun, ca o gustare intre mese sau la un film. Se fac usor, nu sunt pretentioase si sunt atat de bune ca nici nu veti observa cand veti goli platoul :)

 

INGREDIENTE

  • -500 g faina (amestec faina neagra cu faina de ovaz)
  • -100 g unt
  • -2 lamai
  • -7 linguri de zahar brut
  • -1 pliculet de drojdie
  • -1 ou
  • -1 lingura de miere
  • -50 g stafide
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fursecuri cu lamaie si stafide:

Am facut aceste fursecuri cu faina neagra si faina de ovaz, pregatind un aluat ca cel pentru cozonac. Mai intai am stors zeama de la doua lamai si am amestecat-o cu mixul de faina neagra si faina de ovaz. Apoi am adaugat unt, drojdie, stafide, o lingura de miere, zahar brut si un ou. Daca considerati necesar, se mai poate adauga esenta de lamaie. Precizez ca untul a fost lasat la temepratura camerei pentru a fi usor de incorporat, iar stafidele au fost lasate putin la inmuiat in apa.

Am framantat bine pana s-a topit zaharul si am obtinut un aluat de consistenta celui pentru cozonac. Am lasat la dospit pana ce si-a dublat volumul, apoi am rupt compozitia obtinuta in doua si am format doua bile. Din fiecare bila am obtinut o foaie pe care am intins-o cu sucitorul. A fost nevoie de putin ulei pentru a nu se lipi coca de sucitor si de maini. Dupa ce prima foaie a fost intinsa, am decupat fursecurile in forma dorita, eu am ales sa le tai sub forma de steluta. In mijlocul fiecarui fursec am asezat o stafida.

Cand fursecurilor li s-a dat forma dorita, alaturi intr-un vas intins am turnat faina de ovaz prin care am trecut fiecare furesc in parte pe ambele parti. Astfel am obtinut aspectul rustic al fursecurilor pudrand fiecare prajiturica in parte cu faina de ovaz. Daca faina nu se lipeste, putem unge fursecurile cu ajutorul unei pensule cu putina miere sau chiar apa.

Am asezat hartie de foc in tava in care urma sa coc fursecurile, apoi am asezat prajiturele. Am facut la fel si cu a doua foaie de aluat si am dat totul la cuptor la foc mic pentru aproximativ 15 minute.

 

RETETA IN IMAGINI

Fursecuri cu lamaie si stafide-0
Fursecuri cu lamaie si stafide-1

COMENTARII (18)

mamaieelena

mamaieelena 1

30.08.2013, 10:56

FlaviaD

FlaviaD 1

30.08.2013, 14:11

Multumesc tuturor! Va pup, o zi frumoasa sa aveti si va trimit fursecuri pe calea undelor

diaconta

diaconta 1

01.09.2013, 16:33

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!