Fursecuri vanilate cu crema de ciocolata

de Rocsi in Dulciuri, 15 Mai 2016 | 657 vizualizari

 

Cand vine vorba de fursecuri, nu dau deloc inapoi. Imi plac atat de mult si mi-as dori sa le am mereu pe masa, dar fac mai rar, nu de alta dar am sta toata ziua numai pe ele. Nu vrem sa ne ingrasam ca doar tinem la silueta :P... Dar sunt bune, bune de tot!


 

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
    • 200 gr unt
    • 2 oua
    • 120 gr zahar pudra
    • 1 lingurita zahar pudra cu pastai de vanilie
    • 2 lingurite esenta de vanilie
    • 1 lingurita praf de copt
    • 450-500 gr faina
    • un praf de sare
    Crema:
    • 130 gr ciocolata cu lapte
    • 150 ml frisca lichida
    • 1 lingurita rom
    • zahar pudra
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fursecuri vanilate cu crema de ciocolata:

Incepem cu crema ca sa o lasam la rece: Intr-un bol de sticla sau de inox, punem ciocolata rupta bucatele impreuna cu frisca lichida. Punem bolul pe baie de aburi, amestecam cu telul pana ciocolata este complet topita. Luam bolul de pe foc, incorporam esenta de rom, dam totul la rece 3-4 ore.

Aluatul: Intr-un bol mixam untul de la temperatura camerei cu zaharul pudra. Adaugam si cele doua oua, mixam, apoi punem zaharul cu pastai de vanilie, esenta de vanilie si praful de sare. Incorporam praful de copt si faina, treptat, incepem si framantam cu mana pana obtinem un aluat omogen si nelipicios. Il acoperim cu folie si il dam la frigider 20 de minute. Dupa acest timp, scoatem aluatul din frigider, rupem cam jumatate din el, intindem cu sucitorul o foaie potrivit de subtire. Cu o forma decupam fursecurile. La jumatate din fursecurile decupate le facem si o gaurica pe mijloc cu un capacel sau un pahar foarte micut daca aveti. Procedam la fel cu tot aluatul. Asezam fursecurile intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Le introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana prind o culoare usor aurie. Cand sunt gata, le scoatem din cuptor si le lasam sa se raceasca. Dupa ce crema s-a intarit, o scoatem din frigider si o mixam pana obtinem o consistenta spumoasa. Luam cate un fursec, punem crema, iar deasupra asezam un fursec cu gaura. Le presam usor pentru a se lipi. Le pudram cu zahar si servim. Din aceasta cantitate ies 30-35 de fursecuri. Sa aveti pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

Fursecuri vanilate cu crema de ciocolata-0
Fursecuri vanilate cu crema de ciocolata-1
Fursecuri vanilate cu crema de ciocolata-2
Fursecuri vanilate cu crema de ciocolata-3
Fursecuri vanilate cu crema de ciocolata-4
Fursecuri vanilate cu crema de ciocolata-5
Fursecuri vanilate cu crema de ciocolata-6
Fursecuri vanilate cu crema de ciocolata-7
Fursecuri vanilate cu crema de ciocolata-8
Fursecuri vanilate cu crema de ciocolata-9
Fursecuri vanilate cu crema de ciocolata-10

COMENTARII (29)

Rocsi 1

16.05.2016, 10:17

Asa este Mirela

Rux 1

17.05.2016, 23:48

Minunate

Rocsi 1

18.05.2016, 10:28

Multumesc Ruxy

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04