Fusilli cu caramel si nuca prajita

de simona72 in Paste, 26 Oct 2015 | 562 vizualizari

 

O reteta de dulce extrem de simpla. Va povesteam in alta reteta ca-mi plac pastele tocmai pentru ca este permisibil orice. Sunt nenumarate variante in a le face. De data asta le-am ales pentru masa de seara, dar cum imi doream si ceva dulce am zis sa imbin utilul cu placutulJ)Aveti nevoie de doar 3 ingrediente, asta daca aveti sosul gata facut. Eu am facut pe loc caramelul, iar nucile le-am pus intr-un servet si le-am zdrobit cu sucitorul. Yamiii, deliciu cu caramel si nuci, nimic mai simplu…

 

INGREDIENTE

  • 2 pumni plini de paste fusilli Barilla
  • 2 pumni de nuci prajite
  • 3 linguri zahar brun
  • 1 lingura plina cu unt
  • 80-100 ml smantana pentru frisca sau smantana pentru gatit
  • 2-3 linguri Amaretto(lichior cu aroma de migdale)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fusilli cu caramel si nuca prajita:

 Intr-o craticioara se pune apa cu sare la fiert, aproximativ 1,5 litri apa. Cand apa da in clocot se adauga pastele si se lasa sa fiarba 11 minute.

Pentru sosul caramel: se pune zaharul brut intr-o craticioara cu fund dublu sa se caramelizeze.

Supraveghem zaharul sa nu se ardaJ))altfel devine amarui si e numai bun de aruncat…Cand capata culoarea chihlimbarului si incepe sa se topeasca amestecam cu o lingura sa se caramelizeze uniform. Adaugam untul, amestecam cu grija sa nu ne ardem, iar dupa incorporarea untului adaugam smantana. Neaparat sa fie smantana lichida, nu din cea fermentata. Amestecam in craticioara , lasam sa  fiarba pana tot zaharul caramelizat s-a topit. La final adaugam aroma preferata, vanilie, rom, eu am folosit lichiorul Amaretto pentru aroma lui de migdale. Daca pastele sunt papate de pitici mici atunci inlocuiti lichiorul cu vanilie.

Strecuram pastele fierte, le adaugam peste caramel si amestecam. Adaugam si o parte din nuci, taiate grosier sau zdrobite cu sucitorul, amestecam si le servim imediat cu un plus de nuci puse deasupra. 

 

RETETA IN IMAGINI

Fusilli cu caramel si nuca prajita-0
Fusilli cu caramel si nuca prajita-1
Fusilli cu caramel si nuca prajita-2
Fusilli cu caramel si nuca prajita-3
Fusilli cu caramel si nuca prajita-4
Fusilli cu caramel si nuca prajita-5
Fusilli cu caramel si nuca prajita-6

COMENTARII (25)

miki_a

miki_a 1

27.10.2015, 09:25

Din astea chiar mi-e pofta!!!!

mirela0911

mirela0911 1

27.10.2015, 11:50

Delicioase!

simona72

simona72 1

27.10.2015, 16:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!