Galatopita (placinta cu lapte)

de Doralinda in Dulciuri, 17 Noi 2013 | 6286 vizualizari

 

Traducerea e cam ......ciudata, dar gustul....minunat! Inca o reteta binecunoscuta in Grecia!

 

INGREDIENTE

  • 8-9 foi de placinta gen baclava
  • 115 gr unt
  • jumatate lingurita scortisoara
  • 4 oua
  • 280 gr zahar
  • 960 ml lapte caldut
  • 2 linguri amidon de porumb (cornflower)
  • un pliculet vanile
  • zahar pudra si scortisoara ptr decor
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Galatopita (placinta cu lapte):

Ungem o tava cu diametru 35cm, cu unt, apoi luam cate o foiae de placinta si o strangem ca si cum facem un evantai pe lung si punem in tava incepand cu marginile si continuand spre interior.

Apoi ungem cu untul topit bine ca sa acopere toate foile si sa patrunda si intre, apoi presaram scortisoara.

Dam la cuptorul preincalzit la 180C ptr cca 25 min, pana devin aurii.

Intre timp pregatim crema: batem ouale cu zaharul, apoi adaugam cate putin din laptele caldut, vanilia si amidonul care in prealabil l-am dizolvat in putin lapte rece.

Cand s-au copt foile, scoatem tava din cuptor si punem cu un polonic crema peste, asigurandu-ne ca a patruns destul de bine si printre foi. Dam iar la cuptorul oreincalzit la 180C ptr cca 25-30 min, de fapt pana s-a intarit crema.

Placinta se serveste fierbinte cu zahar pudra si scortisoara presarata.

 

TIPS-URI

1

Daca va ramane placinta, o puteti puneti la frigider si cand vreti sa serviti, o incalziti putin.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Galatopita (placinta cu lapte) 278942
retete culinare - Galatopita (placinta cu lapte) 278943
retete culinare - Galatopita (placinta cu lapte) 278944
retete culinare - Galatopita (placinta cu lapte) 278945
retete culinare - Galatopita (placinta cu lapte) 278946
retete culinare - Galatopita (placinta cu lapte) 278947
retete culinare - Galatopita (placinta cu lapte) 278948
retete culinare - Galatopita (placinta cu lapte) 278949
retete culinare - Galatopita (placinta cu lapte) 278950

COMENTARII (46)

Doralinda 1

19.12.2013, 15:04

Bya

Raluca57 1

13.03.2014, 14:30

Mi-a iesit dementiala!!! Este buna si rece, este aratoasa, este spornica, este periculos de buna!!!! Sugestie: alegeti tava si dimensiunea pliului astfel incat sa ramana minim 1,5cm din foi deasupra cremei (adica sa ramana rumenite si crocante). Multumesc, Raluca.

Doralinda 1

13.03.2014, 15:38

Ma bucur nespus Raluca ca ti-a iesit buna!!! Si mie imi place si rece! Iti multumesc ptr incredere!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21