Galbiori pentru iarna

de diaconta in Conserve, 3 Iul 2011 | 18220 vizualizari

 

A venit si randul galbiorilor sa se aseze frumos pe rafturile camarii.Acestea sunt ciupercile care noua ne plac cel mai mult.Din fericire ,se pare ca vremea este tocmai potrivita pentru ca sa avem foarte multi.

 

INGREDIENTE

  • 1,500 kg galbiori
  • sare grunjoasa pentru muraturi
  • apa

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Galbiori pentru iarna:

De data aceasta am pus o cantitate mai mica,pentru ca inca pretul este foarte "condimentat",dar sa speram ca daca vremea este la fel in continuare,recolta va fi bogata si pretul va mai scadea.

Am ales varianta de pastrare la borcan in saramura,pentru ca ne-au placut mai mult decat cei pastrati la congelator.

Galbiorii se curata si se spala,apoi se taie in bucati mai mici sau mai mari ,dupa preferinta fiecaruia.Se pune o oala cu apa si putina sare sa fiarba,apoi vom opari galbiorii.Se scot si se aseaza in borcanele curate,pregatite in acest sens.

Din cantitatea mentionata au iesit doar trei borcane.

Se fierbe apa cat sa se umple borcanele cu sare grunjoasa pentru muraturi(neaparat sa fie  acest fel de sare).Este nevoie de sare cat sa fie mai sarat decat se poate manca ,dar nici nu trebuie exagerat.Inainte de a-i folosi ,la iarna ii vom pune la desarat.

Gata reteta si borcanele sunt deja in camara.

Pofta buna ...mai la iarna!!!!!

 

RETETA IN IMAGINI

Galbiori pentru iarna-0
Galbiori pentru iarna-1
Galbiori pentru iarna-2
Galbiori pentru iarna-3

COMENTARII (21)

diaconta

diaconta 1

06.07.2011, 10:21

Horia ajung,inca mai punem,abia au aparut la piata.Sunt cele mai bune ciuperci pe care le-am mancat.Am pus si la congelator si nu mi-au placut.Vremea este prielnica,asa ca sper ca vor fi inca multi de pus in camara

marcela1979

marcela1979 1

06.07.2011, 10:33

vreau si eu un borcanel

diaconta

diaconta 1

06.07.2011, 19:11

Carla,deocamdata am pus doar astea trei borcane daca mai pun iti dau

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!