Galuste cu piersici

de alldaycooking in Dulciuri, 20 Sep 2012 | 1251 vizualizari

 

Asa cum stiti deja, luna aceasta gazduiesc Provocarea Dulce Romanie. Tema acestei editii este "De-ale camarii" , iar ingredientul propus Piersica. Ca o clarificare pot participa retete cu piersici, dar si retete de tot felul de conserve care nu contin aceste ingredient.
Cu aceasta ocazie am pregatit aceste galuste cu piersici si a iesit ceva interesant.

 

INGREDIENTE

  • 350 gr cartofi fierti decojiti
  • 1 ou
  • 160 gr faina + 30 gr
  • 40 gr unt
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingura fructoza
  • putina sare
  • 2 piersici mari
  • Pesmet:
  • 3 linguri ulei
  • 8 linguri pesmet
  • 3 linguri migdale macinate
  • 2 linguri fructoza
  • 1/2 lingurita scortisoara
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Galuste cu piersici:

Cartofii i-am zdrobit cu furculita. Am pus la fiert o cratita cu apa in care urma sa fierb galustele. Am adaugat untul taiat feliute, oul, sarea, fructoza si am amestecat compozitia. In final am adaugat 160 gr faina si am obtinut un aluat destul de moale, pe care l-am pus pe planul de lucru tapetat cu faina. Am format un rulou pe care l-am taiat in 15 bucatele. Fiecare piersica am taiat-o in sferturi si fiecare sfert l-am taiat in 2 bucati. Bucatilor de piersici le-am taiat varfurile ascutite pentru a fi mai usor de modelat galustele. Am imbracat fiecare bucatica de piersica in aluat si am modelat galuste. Am fus galustele sa fiarba in apa clocotita. In momentul cand s-au ridicat la suprafata apei, erau fierte.  

Intr-o tigaie am pus uleiul sa se incinga, apoi am adaugat pesmetul, migdalele macinate, fructoza si scortisoara si am amestecat. Am lasat pe foc pana cand a inceput sa se rumeneasca pesmetul. In aceasta tigaie am pus pe rand galustele si le-am imbracat cu pesmet.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Galuste cu piersici 178529
retete culinare - Galuste cu piersici 178530
retete culinare - Galuste cu piersici 178531
retete culinare - Galuste cu piersici 178532
retete culinare - Galuste cu piersici 178533
retete culinare - Galuste cu piersici 178534
retete culinare - Galuste cu piersici 178535
retete culinare - Galuste cu piersici 178536
retete culinare - Galuste cu piersici 178537
retete culinare - Galuste cu piersici 178538

COMENTARII (34)

Poliana 1

21.09.2012, 14:46

Ce faine sunt!

Rux 1

21.09.2012, 18:40

Ce frumusete! Si cred ca sunt un deliciu!

lilik 1

22.09.2012, 10:48

arata grozav de bine

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S