Galusti de spanac cu sos de marar si chiftele

de ala_oancea in Vita, 12 Mai 2009 | 3725 vizualizari

 

O combinatie delicioasa ....

 

INGREDIENTE

  • Chiftele:
  • 650 gr carne tocata de vita
  • 1 ceapa rosie 
  • 1 morcov 
  • 3 catei de usturoi 
  • 1 ou
  • sare, piper, boia 
  • condimente de chiftele 
  • 5 felii de paine
  • Galusti:
  • 100-150 gr spanac congelat
  • 200 ml lapte 
  • 2 oua 
  • 300 gr faina 
  • sare
  • Sos:
  • 1 legatura marar
  • 250 ml lapte 
  • 2 linguri faina 
  • 50 gr unt sare 
  • 2 catei de usturoi
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Galusti de spanac cu sos de marar si chiftele:

Se pregatesc mai intai chiftelele. Carnea tocata se amesteca cu oul, morcovul si ceapa date pe razatoare, usturoiul dat prin presa, condimentele si feliile de paine inmuiate si stoarse bine. Se formeaza chiftelele, se pun intr-o tava pe hartie de copt si se baga la cuptor pana se rumenesc.



Cat timp chiftelele stau la cuptor se prepara galustii si sosul.



Se decongeleaza spanacul, eventual se fierbe si se scurge bine. Eu am avut unul tocat marunt, asa ca l-am stors si l-am pus direct in aluatul de galusti.

Se amesteca bine ingredientele pentru galusti. Trebuie sa iasa un aluat mai moale. Se pune o oala cu apa la fiert. Se ia cu lingurita din aluat si se arunca in apa clocotita. Se lasa la fiert cateva minute, dupa care se scot in strecuratoare, se pun sub jet de apa rece si se lasa la scurs.




Untul se pune la topit. Se adauga faina, se amesteca, apoi se adauga treptat laptele, amestecand bine, sa nu faca cocoloase. Se adauga mararul tocat marunt, sarea si usturoiul dat prin presa. Se lasa pe foc, amestecand pana se ingroasa.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Galusti de spanac cu sos de marar si chiftele 2749
retete culinare - Galusti de spanac cu sos de marar si chiftele 2750
retete culinare - Galusti de spanac cu sos de marar si chiftele 2751
retete culinare - Galusti de spanac cu sos de marar si chiftele 2752

COMENTARII (5)

ANCA 1

15.05.2009, 10:37

suna excelent!

Bucataras Dragos 1

24.05.2009, 16:16

mmmm bun

DIANA B 1

22.03.2011, 10:33

Wow , ce de arome si gusturi

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cascaval de casa

de stefy_a 2

Cascaval de casa

ieri la 13:01

Parjoale de legume si branza

de Rux 9

Parjoale de...

pe 29.09 la 23:40

Cornulete a la `Adinuta San

Cornulete a la...

pe 29.09 la 18:19