Gateau au chocolat

de Sylvia in Prajituri, 29 Ian 2010 | 4555 vizualizari

 

Este o prajitura super buna si simplu de facut. Am luat reteta dintr-o carte cu retete de prajituri si a reusit foarte bine de la prima incercare.

 

INGREDIENTE

  • 125 grame de unt fara sare, la temperatura camerei,
  • 125 grame de ciocolata neagra de buna calitate  taiata cubulete,
  • 3 oua,
  • cu albusul separat de galbenus,
  • 125 grame zahar tos,
  • 75 grame de faina,
  • zahar pudra pentru decorare,
  • eu am mai pus si o fiola de esenta de rom.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gateau au chocolat:

  Preparare: Se incalzeste cuptorul la 180 de grade si se tapeteaza o tava  rotunda de 18 cm diametru cu unt si hartie de copt.Intr-un caston mic se mixeaza untul cu ciocolata topita ( la  bain-marie spunea reteta eu am topit-o la microunde sa mearga mai repede) . In alt vas se amesteca si se mixeaza galbenusurile cu jumatate cantitatea  de zahar pana devin spuma si apoi le amestecam cu ciocolata cu unt. Se bat albusurile spuma cu restul de zahar pana cand avem o compozitie ca pentru bezea. Incorporam incet in trei transe albusul la compozitia de dinainte si apoi adaugam faina si amestecam incet pana la omogenizare.

   Se toarna incet in forma pregatita si se da la cuptor, o coacem la jumatatea cuptorului pentru 40-50 minute in functie de cuptor. Inainte de a o scoate verificam cu testul scobitorii daca este bine coapta, daca iese scobitoarea fara aluat inseamna ca este coapta suficient. Albusurile vor face ca aceasta prajitura sa creasca initial, ea se va lasa dupa coacere, capatand o textura moale si ciocolatoasa. Este  excelenta calduta cu o cana de ceai fierbinte .

 

RETETA IN IMAGINI

Gateau au chocolat-0
Gateau au chocolat-1
Gateau au chocolat-2

COMENTARII (6)

Miha

Miha 1

29.01.2010, 13:14

Foarte bun! Mai ales ca e cu ciocolata.

ANCA

ANCA 1

29.01.2010, 13:16

ionix

ionix 1

02.02.2010, 14:26

super o sa fac si eu...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!